东方鼎信国际农副产品交易中心榴莲到货。
市场上销售的榴莲。
被誉为“水果之王”的榴莲正逐渐走下神坛。近日,有网友在广西街头水果摊上拍到榴莲100元5个的招牌,也让不少人惊呼:“榴莲价格竟然这么便宜了!”记者探访青岛水果市场发现,虽然青岛榴莲的价格不像广西下降得那么厉害,但价格确实不算高,目前市场零售价25—35元/斤,一个两斤重的榴莲总价不超过60元。价格的“下探”也带动了榴莲销量的上升,记者从青岛东方鼎信国际农副产品交易中心了解到,目前每天都有2000吨左右的榴莲通过海运、陆运等方式进入青岛市场,伴随着榴莲上市量的进一步加大,预计榴莲价格将进一步下探。
▶ 水果店一天卖出40多个榴莲
“榴莲27元1斤,榴莲27元1斤。”在位于万年泉路地铁站附近的一家水果店,店家用大喇叭反复播放着榴莲促销的信息。水果店门口的促销台上堆放着小山一样的榴莲,吸引了不少路人询价。“这段时间榴莲价格一直在下降,上个月初还要40多元,现在每斤已经跌破30元了。”水果店老板指着旁边的一堆榴莲壳说,“这些都是今天卖的,五一假期店里一天最多能卖出40多个榴莲。”
并非市场上所有榴莲价格都在30元以下,河南路上青青岛鲜果园榴莲售价35元/斤,店主王先生说:“我们销售的都是一级果,榴莲个头大,平均每个榴莲能出两斤果肉,一级果的批发价每斤都在27—28元。”王先生介绍,近段时间榴莲价格确实是便宜了,一级果刚上市时价格能达到60元,现在已经降到了35元,每天能卖出十四五个榴莲,以往每天也就卖两三个。
淘宝、拼多多等电商平台也成为不少市民采购水果的渠道。记者登录淘宝搜索榴莲发现,电商平台销售的榴莲每斤价格从25元到35元不等。相比实体店,电商平台销售的榴莲要区分得更细一些。记者在淘宝榴莲回购榜第一名的小憨孩旗舰店看到,该门店销售的泰国金枕榴莲共有10多种选择,从每个2—3斤的A级果到每个8-9斤的3A级果均有,价格最低的小果价格为78.8元一个,平均每斤价格为26元左右,这一价格与部分线下实体店相当。链接上的销售信息显示,门店销售的泰国金枕榴莲在24小时内已有超过2000人购买。
▶ 泰国、越南榴莲上市时间撞车
榴莲零售价大幅下降的背后,是上市量的快速增长。青岛东方鼎信国际农副产品交易中心经理袁铭介绍,今年榴莲价格相比去年同期确实是要略低一些,主要原因是榴莲的上市量加大,青岛市场上的榴莲主要来自越南和泰国,越南主要生产干尧,泰国主要生产金枕头榴莲,通常这两个产地榴莲的上市时间会错开,但今年这两大产地榴莲都迎来了丰收,产量大幅提升,上市时间撞了车,这才导致了榴莲上市量的加大。从批发价来看,泰国金枕榴莲目前的批发价在20元/斤左右。
据了解,金枕头和干尧两大品种各有特色,金枕头果核相对较小,干尧果核相对较大,两个品种的果型也有所不同。
青岛市场每天要销售多少榴莲?袁铭介绍,目前东方鼎信国际农副产品交易中心交易量最大的水果就是榴莲,平均每天都有100车榴莲进入市场,根据这两天的统计情况来看,市场每天榴莲的交易量在2000吨左右,这些榴莲不仅供应青岛,烟台、潍坊、日照等地的水果批发商也会从东方鼎信进货。
▶ 榴莲价格有望继续下探
伴随着榴莲价格跌到“2”字头,曾经的“水果之王”逐渐成为大众消费得起的普通水果。在袁铭看来,从目前榴莲的上市量来看,榴莲的零售价有望再进一步“下探”,至于会降到什么程度,从目前的情况来看还不好说。青岛市场销售的榴莲主要通过海运和陆运两种方式进来,海运虽然量大,但由于时间太长,大多数还是采用陆运。从越南、泰国等产地把榴莲运送到青岛大约需要8天时间。
近年来,车厘子、榴莲等以高价著称的水果价格正变得越来越亲民。“以前一个榴莲没有一百块钱下不来,现在五六十块钱也能买到了。车厘子刚进入中国市场的时候每斤高达数百元,现在进口车厘子也不过三十多块钱一斤。”袁铭感慨,“伴随着进口水果上市量的不断加大,价格都会慢慢降下来,人们将会吃到越来越多来自世界各地的美味水果。”
观海新闻/青岛晚报/掌上青岛 记者 李沛
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这样开榴莲“盲盒”最有效
榴莲虽好吃,但也要碰运气。普通消费者到底应该如何选购榴莲呢?具体来说就是“一捏二看三闻”,一捏是指捏尖刺,相邻的两个刺能轻松捏在一起,说明果皮已经变得十分柔软,里面的果肉已经成熟,这样的榴莲就可以打开食用了。二看是看“身材”,选榴莲最好选那些身材匀称的果子,这意味着每个果瓣都发育良好,每一房的果肉都比较饱满,整体来说是最佳选择。“三闻”指的是闻气味,可靠近榴莲底部闻一闻,成熟的榴莲有浓郁的气味。如果闻到酒味,说明榴莲可能已经变质。如果闻到类似刚剪过的青草的气味,说明还不够成熟。
此外,挑选榴莲还要注意看大小,榴莲个头大的水分足、够甜,一个成熟的榴莲一般重1.5—1.7千克。如果是同样大小的榴莲,轻的榴莲核小,重的榴莲核大。看果柄,果柄粗壮且新鲜,则是营养充足又新鲜的榴莲。看外观,同一品种的榴莲,果实成熟的果粒较大,颜色相对偏黄,呈浅黄或深黄色。如果颜色发青或呈绿色,说明不够成熟。