秦玉波（左）在照顾前来就餐的老人。
在一念日善堂就餐的老人们。（资料照片）
沧口，青岛曾经的工业基地，数十年前，这里分布着许多大厂。上下班时间，那万千奔忙的身影，曾是城市的记忆。时光荏苒，岁月如梭，为国家奉献了青春的他们，如今已慢慢老去。随着年龄的增长，许多老人的午饭成了急需解决的事情。在李沧区正定四路，有一家名为“一念日善堂”的餐厅，每日为数十名老人提供免费午餐。3月下旬，记者走进餐厅，听餐厅负责人秦玉波讲述了“免费午餐”背后的故事。
>>>暖心
日均准备70份免费午餐
每天早晨8时许，一念日善堂的后厨就开启了繁忙的一天。搬运、择菜、洗菜、切菜……十多人穿着白色的厨师服，戴着厨师帽和头套，按照各自分工，在水池前、案台边忙碌。他们告诉记者，餐厅每天的食谱都不一样，有云吞面或炸酱面，有炒菜，还有蒸饺和包子。
记者了解到，在后厨忙活的这些人，并非专业的厨师，都是来自各行各业的爱心志愿者。他们在这家公益餐厅的后厨里，每天要为近70名老人准备免费的午餐。
这家餐厅为什么要给老人准备免费午餐？又为什么要开在沧口？记者找到了李沧区人大代表、一念日善堂的负责人秦玉波。“我是奶奶带大的，她一直教我，要知恩图报。”秦玉波告诉记者，他上小学时，有一次奶奶蒸了好多包子，挑了几个大的，让他去送给邻居吴奶奶。可当时贪玩就不太愿意去，奶奶就告诉他，家里困难时，吴奶奶曾送来一袋麸子面，就是这袋麸子面，让全家没有挨饿。“奶奶说，吴奶奶是孤寡老人，我们家里人决不能忘记她。”秦玉波称。
成年后，秦玉波在沧口工作了29年，从普通职工干到了董事长，对沧口有了很深的感情。他发现，沧口作为典型的老城区，不仅老年居民多，还有相当一部分是孤寡、独居老人。秦玉波和街道、社区工作人员走访时发现，做饭成为了很多老人的难题，秦玉波决定，要为他们解决这一难题。
>>>感慨
“老人们缺的不是这一顿午饭”
2020年9月下旬，一念日善堂正式营业。考虑到老年人的身体机能，一念日善堂是纯素食餐厅。来吃饭的老人不少，但秦玉波发现，老人们要么是吃完放下碗筷就走，要么是半信半疑犹豫不决。
想做公益，却未被认可，秦玉波起初有些失落，但他仔细想了想，还是释然了。“老人们可能觉得我们想图点啥，或者以为我们要推销产品。”秦玉波称，尽管如此，他坚信只要坚持下去，老人们一定能感受到善意。大约半年后，老人们的态度有了明显的改变，很多人会在开饭前半小时到场，和同龄人们聊聊天，说说话。
“现在生活好了，老人们缺的不是钱，更不是这一顿午饭，而是需要更多的陪伴和关爱。”秦玉波说，让他们觉得自己没有被社会遗忘是最大的欣慰。为了让老人感到全方位的关怀，餐厅的爱心志愿者们拿出自己的“十八般武艺”，他们不仅会为老人做饭，在饭前还会给老人表演节目，有时是扭扭秧歌，有时是一起唱一段吕剧，很多老人也会来上一段……如今的一念日善堂，不仅是一间餐厅，更是每天充满着欢声笑语的活动室。
>>>担当
公益敬老朋友圈不断扩容
时间一长，餐厅的志愿者们和老人们就成了朋友，有的老人腿脚不便，女儿嫁到外地，儿子自己还要照看孙辈；有的老人罹患轻微的阿尔茨海默症，多次迷路后被警察送回家；有的老人虽然腿脚硬朗，但儿女们住得较远，平时通过监控查看老人在家的情况，或者叮嘱他们及时吃药，服用保健品……
“我们的餐厅给每一位来吃饭的老人建立了档案，哪天谁没来，志愿者都会打电话询问，叮嘱老人注意身体。”秦玉波告诉记者，三年多来，他们为老人们提供了54000多份午餐。
现在，有越来越多的人得知秦玉波和一念日善堂的故事，主动加入到敬老队伍。银行、高校、机关企事业单位的多支志愿者队伍来到一念日善堂，为老人准备午餐，表演节目。如今的一念日善堂不仅是老人们的精神家园，也成为了汇聚志愿者爱心的地方。据秦玉波介绍，参与一念日善堂公益助老的爱心企事业单位，目前已超过了100家、参与志愿服务人次达13300多人次，志愿服务约67500多个小时。这也坚定了秦玉波要把餐厅开下去的念头。“我也会退休，我也会老去，也许有一天，我也会坐在这里。”秦玉波说。
观海新闻/青岛晚报/掌上青岛 首席记者 刘卓毅
