为普及食品安全知识，提升群众食品安全意识，9月12日，由青岛市科协主办、青岛市科技馆承办的第七期青岛科普大讲堂在青岛市亢家庄社区居委会成功举行。本期大讲堂邀请山东省食品质量安全控制工程技术研究中心主任，山东省学生营养与健康协会监事长，青岛农业大学教授王宝维先生作为主讲嘉宾，为社区居民带来《关注食品安全 共享健康生活》讲座，现场共有五十余名观众参与。
“民以食为天，食以安为先”。王教授从居民膳食结构不合理、过度加工导致营养损失大、健康营养的消费理念未真正确立等亟待解决的食物营养问题作为引入，围绕我国国民营养计划展开话题，重点向居民普及了当前形势下食品安全与营养策略、老年人营养问题与护理、青少年营养问题与改善等群众非常关心的内容。王教授还提到了我国农产品质量安全存在的一些问题，并介绍了食品原料选择的基本要求和食品原材料选购与识别方法。现场观众积极互动，面对听众提出的疑问，王教授作了详尽的解答和指导，现场气氛轻松活跃。
此次食品安全知识讲座内容贴近生活实际，通俗易懂，不仅向社区居民普及了食品安全的相关知识，更有助于大家养成良好的饮食习惯和科学健康的生活方式，推动食品消费朝着更加安全、科学、健康的方向发展。今后，青岛市科技馆将在场馆、学校、社区等场所持续开展内容丰富、形式多样的科普讲座，弘扬科学精神，普及科学知识，助推全民科学素质不断提升。
