蒜薹美食节、
蒜薹采摘大赛、
蔬菜博物馆
……
对咱青岛人来说
蒜薹算是餐桌上最常出现的家常蔬菜之一
但“蒜薹宴”你听说过吗？
4月26日
以“相约沽河春•共绘菜乡卷”为主题的
首届青岛仁兆蒜薹美食节暨蔬菜博物馆
开馆活动将在平度市仁兆镇
新时代文明实践所盛大开幕。
本次活动共分为4个环节，可谓异彩纷呈。4月25日，将举行打蒜薹比赛，仁兆镇内蒜薹种植能手自愿报名，在指定地块采收蒜薹，由蔬菜联合会评委根据选手15分钟内采收蒜薹的数量、品质(抽净且不伤害大蒜生长)进行评比，优胜者将获得活动主办方提供的丰厚奖品。
4月26日在仁兆镇新时代文明实践所进行蒜薹节开幕式，山东省烹饪协会授予仁兆镇“山东省烹饪协会优质食材供应镇”称号。为涉农企业颁发荣誉奖项，为25日打蒜薹比赛的得奖选手颁发获奖证书。
活动当天，在仁兆蔬菜博物馆（仁兆镇东仁兆村共富路244号）还将举行开馆仪式，市民不仅能够参观仁兆蔬菜博物馆，还能够了解仁兆特色农产品、品尝“萝卜宴”。
另外，仁兆特色美食展销活动将在仁兆镇华威路上举行，市民可以体验试吃平度美食和仁兆各类美食小吃，观赏体验木榼、剪纸、蓑衣等民俗表演，感受别具魅力的仁兆沽河文化。
据介绍，仁兆镇蔬菜博物馆位于仁兆镇东仁兆村，占地约1260平方米。博物馆分为北区（蔬菜博物馆）、庭院（网红蔬菜墙）、南区（蔬菜展廊+直播间）。博物馆以仁兆蔬菜产业发展进程为主线，共设仁兆四季、菜香四海和初心仁兆三部分。集中展现了传统农耕文明与现代农业科技精华，助力提升仁兆蔬菜文化的影响力，令人耳目一新。
沽河岸畔，蔬菜之乡，和美仁兆，物阜民丰。仁兆蔬菜种植的历史可以上溯到汉代，千百年的蕴育和积淀，去芜存菁，代代相传，农业部“地理标志保护”农产品中，仁兆蒜薹、仁兆圆葱 赫然在列，这是绿水青山自然的馈赠，也是仁兆人辛勤劳作换来的丰厚回报。仁兆镇是山东半岛大蒜主产区，具有悠久的大蒜种植历史，也是“蒜薹之乡”。
由于特殊的地质和气候条件，仁兆蒜薹收获期比国内其他地区较晚，多为白薹，以细长、翠绿、风味好、不糠心、不膨大、糖度高、耐储藏而久负盛名，曾获得农业部优质产品，山东省著名商标、国家地理标志产品等称号，连续四年登上央视舞台。2018年上海合作组织青岛峰会期间，被指定为峰会食用产品，2022年，仁兆蒜薹卖出了全国最高价，收购价达到每公斤9.6元，好蒜薹每根0.3元，变成了绿油油的“金条”。
下一步，仁兆镇将继续推动仁兆蔬菜产业振兴发展，加强“仁兆蒜薹”国家地理标志农产品宣传，通过此次蔬菜博物馆开馆仪式、蒜薹采收比赛（趣味竞技）、美食品鉴会等活动，提高仁兆蒜薹的知名度，有效联动线上、线下销售资源，增加仁兆蒜薹等蔬菜销售渠道，引导群众走合作发展道路，切实增加村集体和群众收入，实现共同富裕。
tixing特别提醒
开幕当天，参观仁兆蔬菜博物馆需在“和美仁兆”公众号进行预约报名。
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来源：青岛晚报 记者 马丙政 通讯员 崔汝平 杨雪琴
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