迎冬小雪 天气渐寒
小雪，寒未深而雪未大，故名“小雪”。
小雪，是二十四节气中的第20个节气，冬季第二个节气，时间在每年公历11月22或23日。小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。
栏目寄语
一袭长裙、棉麻为衣，草木为饮，食以谷蔬，居于山水，这描述的女子便是二十四节气生活美学官梓萱，她出生在青岛，长大后远嫁大连。一次在青岛·如是书店的《四季风物——十二个月的节气食单》新书发布会上，主编与梓萱老师结缘。
身为家乡的媒体，心系节气文化的传播，特此青岛晚报·掌上青岛，携手梓萱老师共同推出“四季风物的生活美学”专栏，以传统文化二十四节气的饮食健康为核心，倡导适合国民的美学生活。
——主编Nina寄语
小雪·三候
小雪分为三候：“一候虹藏不见；二候天气上升，地气下降；三候闭塞而成冬。”即说小雪节气，彩虹藏起来不见了，天空中的阳气上升，地中的阴气下降，万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。
跟随青岛晚报·掌上青岛——爱摄青岛联盟摄影师，静观小雪时节之美吧。
红瓦海蓝的青岛 爱摄青岛 刘明元/摄
航拍秋冬之景 爱摄青岛 刘明元/摄
天主教堂盖上“薄棉被”爱摄青岛 李庆毅/摄
青岛初雪之美 爱摄青岛 Deer航拍
青岛八大关落满了银杏叶 爱摄青岛 臧青生/摄
崂山北九水红彤彤的枫叶 爱摄青岛 纪春章/摄
当清晨的阳光照进西海岸 爱摄青岛 孙明/摄
胶州湾收工回家的渔民 邵华/摄
俗语说：“冬腊风腌，蓄以御冬”。围绕着小雪节气干燥寒冷的特点，北方地区的人们要开始动手做香肠、腊肉了，他们会用这种传统方法把多余的肉类储备起来。而在南方地区，很多城市也有冬天吃腊肉的习俗，像广州人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕和腊味煮香芋。
节气食单·谷醋泡黑豆
小雪時节温肾阳，补肾阴，藏肾精，最好的是黑色的食材，今天就用有肾之果之称的黑豆为大家分享一道千年养肾古方 ——谷醋泡黑豆。
用料：
黑豆250g ，有机黑谷醋300g
做法：
1.將250克黑豆倒入盆中清洗沥干。
2.准备一个炒锅，放入黑豆，但不放油，用小火炒约15分钟，等黑豆皮迸开，炒出一股豆子的焦香后，熄火。注意不要炒煳（可以吃颗看看还有没生豆子味，没有就可以了）。
3.将炒好的黑豆晾凉后，放入带盖子的干净容器中。
4.加入有机黑谷醋没过黑豆
5.浸泡2个小时左右，黑豆被醋液吸收后变胖，就可以吃了。
6.出品摆盘
温馨提示：谷醋泡黑豆的烹饪技巧
黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。醋要选好的有机谷物醋，差的醋做出来是苦味。
此外，醋泡黑豆做好后不放冰箱都可以保存几个月，可以当佐餐的小零食，配豆浆和五谷粥，任何时候吃都行，每天建议食用20颗左右。
小雪养生·秋冬养阴
小雪养生应适当进补，护阳补肾，同时滋阴润燥，预防燥热内生。以下为养生中的“三宜”。
1.宜清热降噪合理饮食
“适当吃苦把肾补”，一般来说，苦味食物具有清热降燥的功效，荤素搭配的比例最好是1:5，多搭配些清火滋润的食物。如白萝卜、大白菜、菠菜、黑木耳、甘蔗、豆腐等。
2.宜保暖壮阳气
此时节，要注意御寒保暖，防止感冒。常晒太阳能起到壮人阳气、温通经脉的作用，还有助于调节情绪，保持乐观。
3.宜适时而动
不宜早晚运动，应在太阳出来后运动，以慢跑、瑜伽、太极拳等温和的有氧运动为主。此时节锻炼身体要动静结合，跑步做操只宜微微出汗为度，不妨每天坚持步行半小时以上。
北方已经进入供暖季，室内温度高且干燥，我们在护阳补肾的同时还应预防感冒和燥热内生。
萝卜 “冬吃萝卜夏吃姜”，冬天吃萝卜，能敛降浮火、宣肃肺气，最有助于阳气向下闭藏。萝卜汤是冬季养生保健首选，可与排骨、牛尾等同煮，温补和宣通兼得。
荸荠 富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿的功效。用荸荠煮水，加入些柠檬蜂蜜，有很好的清肺的作用。
小雪 • 煮酒烹茶
爱摄青岛 刘明元/摄
《小雪》唐·戴叔伦
花雪随风不厌看，更多还肯失林峦。
愁人正在书窗下，一片飞来一片寒。
夜晚·青岛 爱摄青岛 李庆毅/摄
热气腾腾的生活 爱摄青岛 孙明/摄
小雪时节最宜煮酒烹茶，既能暖身，又添雅趣。天将雪未雪，白居易捧出新酒，点起火炉，轻问刘十九：“能饮一杯无？”“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”冬天最熨帖和温暖的，莫过于朋友邀你共饮，若是无酒，不妨饮茶。
拍摄 | 若愫团队
视频剪辑 | 徐歌 王小帅
设计 | 宋易霖
图片 |@爱摄青岛 刘明元 纪春章
李庆毅 孙明 邵华 Deer航拍
栏目主编 | 马妮娜
审核| 胡乐兵 陈小宁
文字部分来源 | 惠童堂、青岛疾病控制
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