“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”近日，记者走访崂山风景区、胶州市艾山风景区，以及市政道路两侧的槐花已进入盛花期。
五月槐花扑鼻香
沿李沧东李村—崂山G22高速行驶，道路东侧有成片成片的槐花林，这槐花儿满满地挂在新绿的枝头，白得那么耀眼。在胶州市艾山风景区西石脚下，此时，漫山遍野的槐花，层层叠叠，远远望去，银海一片。
高速路上一侧的槐花探出了“身子”
胶州市洋河镇艾山脚下的槐花林
在胶州市扬州东路与厦门路交界口道路东西两侧，两颗老槐树满目翠绿，挂满枝头的槐花，清风拂过，散着一缕缕淡淡的清香。6日午后的阳光斑驳，记者途经胶州市三里河街道上海路的卫生大厦时，在水岸府邸西区的道路上，一棵棵槐树上缀满了槐花，一簇簇、一串串，点缀在茂密的翠枝绿叶间，走在槐树遮阴的道路上，尽是视觉享受。
上海路卫生大厦门前的槐花林
扬州东路道路旁一颗老槐树开满槐花
槐花的美不只是有着漂亮的花瓣，而散发出的花香更是让人难以忘怀。驻足拍下了一组盛开的槐花照，镜头拉近，高高挂在枝头的槐花，夹杂在碧绿的叶子中间，羞涩的含苞待放，那些盛开的花朵儿。深呼吸，香气沁人心脾，顿时，整条道路都安静了下。
炒蒸泡茶总相宜
当然，槐花味道清香甘甜，还有一定的功效与作用，更是非常好的食材。其富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。在青岛市区晨间的菜市场里，不难发现槐花的影子，但出于保护槐树，槐花产量并不高，4-6元/斤浅黄的槐花也变成了市民争先抢购的尝鲜菜。
从菜市场买来的新鲜槐花
蒸槐花可以蘸特色鲜椒酱吃
槐花也可包肉包子
那说到槐花吃法多种多样，鸡蛋炒槐花、蒸槐花、腌槐花酱、煮槐花粥、槐花泡茶、槐花馅饺子、槐花肉包子等，尤其是蒸槐花，有松散的口感和槐花的清香，在笼里蒸的时候就会让人馋涎欲滴。在几代人的记忆里，蒸一锅槐花，再拌上蒜泥或各种酱料痛痛快快的开吃，那一缕难忘的香甜始终刻画在脑海里。想要留住槐花香，不妨将槐花焯水后挤去多余水份，在冰箱里冷冻保存，即可随吃随取。
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在家中翻阅新编的《本草纲目》手绘图鉴书中，是这样描写“槐”的，“释名国槐、豆槐、白槐、细叶槐。双子叶植物纲，蝴形花科乔木，树皮灰褐色，具纵裂纹，羽状复叶，托叶形状多变。圆锥花序的顶生，常呈金字塔形。”
五月的槐花，没有春花的芳华，却独自开出了一道靓丽的风景，彷如初夏的信使，带给人淡淡的香和花蜜般的甜。（青报全媒体记者马妮娜 摄影报道）
