年产液奶量将超20万吨！青岛这一智能工厂竣工投产

8月26日，青岛新希望琴牌乳业二期巴氏鲜奶智能工厂竣工典礼暨黄金24小时鲜牛乳新品发布会在山东青岛举行。青岛市副市长耿涛，胶州市副市长刘明县，国家奶业科技创新联盟秘书长张养东，山东省奶业协会会长王成武，新希望乳业股份有限公司总裁朱川等领导出席会议并致辞。

耿涛表示，青岛正加紧推进工业互联网建设，依靠信息技术、数字化等措施推动青岛工业的转型升级，实现工业经济腾飞。新希望琴牌乳业作为青岛本地企业，紧跟互联网、数字化的步伐，始终不断创新求发展。此次二期巴氏鲜奶智能工厂的竣工为传统企业转型树立行业标杆，为全市工业互联网建设注入新活力。

新希望乳业总裁朱川为新希望琴牌二期巴氏鲜奶智能工厂竣工典礼启幕。他指出，新希望乳业坚持以“鲜战略”为指引，不断开展围绕乳品产业链的供给侧改革，加大奶源基地、产品加工、乳品质量等层面的投入。今年，新希望乳业重新升级战略，为“鲜立方“重新定义了品牌与产品，拓展鲜价值半径，大力发展硬核科技，完成乳业全链条数字化转型。

据青岛新希望琴牌乳业有限公司总经理安保森介绍，智能工厂总计投资2.25亿元，投产后将实现年生产液奶量超20万吨。工厂全面实行数字化管理，设备集中操控，实现了操作从生产现场的分离，原奶从挤奶到消费者的餐桌全程不与外界接触。牛奶的存储、加工过程、物料状态和质量监控实现数字化，无菌储罐中的牛奶状况实时显示并反馈到操作终端，在智能工厂的加持下，产品焕新的步伐不断加速。

据了解，二期工厂产出的新品“黄金24小时”就体现了智能化，从“A+”级黄金奶源，“72℃、15秒”的黄金杀菌温度，到24小时黄金保鲜时间，最大化保留15倍免疫球蛋白，借助瑞典利乐UF膜过滤技术，“黄金24小时”鲜牛乳完成了自我营养升级。

在以“共话新鲜，共创优质”为主题的圆桌论坛上，嘉宾就如何让消费者不仅要“喝上奶”，更要喝“新鲜”的“低温巴氏奶”的问题上展开了谈论。