掌上青岛/青网讯12月2日，崂山区冷链管控部部长、区市场监督管理局局长杜萍带队督导检查冷链食品疫情防控工作。督导组一行到亚盛水产有限公司、青岛博众鑫食品公司，对人员健康管理、冷链食品各环节管控、环境消杀、档案管理及制度建设进行全方位督查。
以溯源倒查的形式，重点对冷链食品进货查验、索证索票、信息追溯、人员防护等情况进行督查，对人员培训不到位等问题提出整改要求。
崂山区市场监管局作为区冷链管控部部长单位，发扬连续作战精神，坚持物防与人防、两手抓两手硬，随着形势变化不断完善防控方案，全面排查漏洞、及时补齐短板。
制定规范标准与开展驻厂检查并行
制定冷链食品操作及检查标准，让生产、流通、餐饮服务、仓储、运输等环节有规可依，实现精准管控。建立驻厂检查机制，向冷链食品相关企业派驻检查员，驻厂员每日汇报检查情况，建立问题台账，及时督促企业整改落实。
压实企业主体责任，严格落实疫情防控
通过线上线下培训、建立信息直通车、明查暗访等方式，让企业明晰职责、扛起责任，严格落实进口冷链食品进货报备、集中入仓、预防性消杀、核酸检测等工作。科学进行人员健康管理，引导企业积极注册使用山东省冷链管理系统，为冷链食品从业人员提供“医疗组”式监护。
持续动态监管与应急处置并驱
对辖区内冷链食品从业人员、市场主体进行摸排调查，做到底数清、情况明。在此基础上，实施动态监管，密切关注各市场主体的增减变动。开展应检尽检工作，该检的人、物一个都不少。截至目前，已进行8轮核酸检测，检测结果全部呈阴性，为疫情防控开出“定心丸”。同时制定应急预案，时刻绷紧疫情防控这根弦，坚决将风险扼杀在“第一道防线”。（通讯员 季晨雪）
编辑：管紫佚 责编：张君旭
