“大爷，您按需点餐，别浪费！” 临近中午11点，登州路街道福山居家社区助老食堂就开始热闹了起来。荤素两种包子是每周三的固定菜谱，陆续有周边的老人前来点餐，食堂工作人员在打菜时都会及时提醒居民按需购买，将“光盘行动”执行到底。
崇尚节俭的氛围也潜移默化地影响着前来就餐的居民，记者看到不少人还随身携带饭盒，将吃剩下的菜自行打包带走。“我一般都能吃多少就买多少，如果真吃不上，就带回家了。”社区居民王卫星是助老食堂的常客，当日中午她先是点了2个素包子，吃完后觉得不够，又加了一个肉包子，勤拿少取是她杜绝餐饮浪费的小妙招。记者看到，有的居民吃完饭后，把剩下的大半碗紫菜蛋花汤也一并打包带走，将厉行节约做到实处。
由于价廉味美，社区助老食堂不仅深受周边老人的欢迎，不少白领与学生也经常来此用餐。“受光盘行动影响，现在，我和同学们出去吃饭，都是按人数点餐，饭后打包，坚决不会浪费。”家住周边的学生王艺璇说。
据了解，福山居家社区养老服务中心助老食堂位于登州路街道丰盛路社区，至今营业已有两个多月时间，解决了很多周边老人的用餐难题，这也是登州路街道大力推广发展新型居家养老模式的一个缩影。
“我们组建了一个微信群，每天会发布次日的食谱，统计就餐人数，从源头上控制餐饮浪费。”社区助老食堂工作人员王丽娜介绍，如果当日饭菜提前售罄，后厨还会根据实际需求额外炒制。“现在每天堂食和外送的客饭供应量大约是50份至60份，如果当天有剩余的饭菜，我们会直接当做员工餐。”她告诉记者。
一粥一饭，一丝一缕，不仅事关个人温饱，更事关大众福祉。“光盘”流行，追求简朴的同频共振中，折射的是观念之变、风尚之新。杜绝“舌尖上的浪费”，从家门口的社区食堂做起。
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