按人数做饭、大小份分餐……市北区开展餐厅“光盘行动”

习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示后，市北区机关事务服务中心高度重视、迅速落实，立即在区级机关餐厅全方位开展“厉行节约  反对浪费，光盘行动从你我做起”活动。

抓好宣传，力求深入人心众所周知

机关事务服务中心第一时间在“市北事务一卡通”转发“拒绝舌尖上的浪费”倡议书，同时联合区直机关工委发出《厉行节约反对浪费“光盘行动”从你我做起倡议书》，利用延吉路、兴业大厦、山东路、自由港湾办公楼，以及餐厅电子显示屏滚动播放；连夜设计制作特色宣传海报，在餐厅显著位置张贴等方式，营造良好的工作氛围。近日，青岛电视台前来机关餐厅采访报道“厉行节约，反对浪费，光盘行动从你我做起活动”开展情况。

规范标准采购加工制作各环节

营养均衡、口味提升的同时，严格按照就餐规律核定采购数量，人均肉、蛋、菜、粮实行用量标准化、精细化控制；落实大锅小炒，时刻根据就餐人数制作餐食；积极开展外卖服务，方便机关干部的同时，减少餐食浪费；发明节油小妙招，利用沥油桶每天可节约大约一公斤油，一个月能节约500块钱左右；创新菜品，将菜叶等变废为宝，比如说将茄子把、花瓜把、香菜根、卷心菜头腌成小咸菜，每天可节约接近100块钱的青菜。”

营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围

在分餐台间隔摆放“适量取餐、杜绝浪费”桌牌，按照大小份分餐供就餐人员按需取用；设置“光盘行动”文明监督岗，专人负责发放“适量取用，拒绝浪费；餐厅食品，请勿外带”提示条，引导机关人员勇做勤俭节约风尚的传播者、实践者、示范者，为树立党政机关厉行节约、反对浪费良好形象做出积极贡献。

掌上青岛/青网记者 刘琴 通讯员 赵 彬