向健康生活方式迈进

春去夏来，鼠年过半。人类正在与新冠肺炎疫情展开持久战。病毒是狡猾的，截至当地时间6月20日，德国最大肉类加工企业通尼斯集团确诊感染人数升至1029人，英国威尔士一家肉类加工厂也难逃厄运，发现58例确诊病例——从肉类加工厂到海鲜市场，专家通过采样紧紧锁定病毒的轨迹，探寻病毒滋生的土壤。与此同时，全社会也都行动起来，补齐健康生活的一个个短板。

食品安全和健康生活关系最紧密。即便没有疫情，食品安全的方方面面也需要大力改进和提升。因为生产和流通主体众多，每一种食品要实现全过程的溯源和安全管理，挑战巨大。果蔬、粮食、海鲜、肉禽，从产地到餐桌，经过生长、加工、储存、运输、销售、食用等多个环节，食品安全是全链条的安全，每个环节都有出现意外的可能。特别是海鲜、肉禽，通过冷链物流到达餐桌，经过冷冻加工、冷冻储藏、冷藏运输及配送、冷冻销售4个环节，整个冷链物流从起点到末端的严格管理就成为保障食品安全的必要举措。

疫情的反复还提醒我们，习以为常的东西也要改。大型批发市场人流物流汇聚，人们更多关注它的辐射带动作用和每年飙升的交易额，而大型市场的环境治理以及对各类市场主体的细微服务和管理都还做得很不够。大型批发市场辐射城市无数中小餐馆、中小超市以及农贸市场。经历过这次疫情，所有的市场、超市、餐馆、食堂的卫生管理、环境清洁水平都能够上一个台阶，并且坚持下去，就值得欣慰了。

对每一个人而言，经历过这场疫情都会有所触动。不偷猎野生动物，不贪吃野味，积极救护放生受伤的小动物……每一个行为，都在检验我们对环境的态度是否真正友好，对自然是否有爱护之心、敬畏之意，是否尽一己之力在认真落实国家关于保护野生动物的法律法规。

即便动物把病毒传染给了人类，我们应该做的也是去研究它，了解它，努力去打败它承载的病毒，而不是去仇恨和灭绝这些动物。在人类还没出现的远古，蝙蝠早就翱翔天空了，我们要做的是与自然建立更加和谐的关系。与大自然和谐共处共生，表达的是人类对自身命运的关切。

疫情不仅激发了人类研发疫苗抗击病毒的决心，更唤醒了每一个人的勇气，用行动向健康的生活方式一步步迈进。（心 月）