青岛新闻网4月6日讯（记者 刘倩倩）近日，受欧美等国家持续发展的新冠肺炎疫情影响，部分主要粮食出口国限制粮食出口，引发民众对粮油安全的担忧。那么，当前青岛粮油供应如何？市发展和改革委回复，目前，我市粮油货源充足，完全可以保证市民的正常消费。
记者也了解到，青岛年粮食产量300余万吨，年口粮消费160余万吨，主要口粮品种小麦产大于需。此外，我市建立了充足的地方粮食储备，还建立了一定数量的成品粮储备。目前，我市粮食加工企业已全部复工复产，且有充足的加工能力，足以保证本地市场的持续供应。
针对市民关心的话题，市发展和改革委工作人员也逐一解答。
问：部分主要粮食出口国限制粮食出口对我国粮食市场有什么影响？
答：我国实现了“谷物基本自给、口粮绝对安全”，粮食供求总体宽松，完全能满足人民群众日常消费需求，也能够有效应对重大自然灾害和突发事件的考验。我国小麦供求平衡有余，连续多年产大于需。2019年我国小麦产量1.34亿吨，小麦消费约1.24亿吨，已连续7年产大于需。主要口粮品种（小麦、大米）近几年实现净出口，进口部分主要是品种调剂。因此部分国家限制粮食出口不会对我国主要口粮品种的供求造成影响。
问：青岛粮食供求现状如何，是否能够满足百姓的日常消费需求？
答：我市年粮食产量300余万吨，年口粮消费160余万吨，主要口粮品种小麦产大于需。按照国家有关要求，我市建立了充足的地方粮食储备，为应对突发情况，还建立了一定数量的成品粮储备。目前，我市粮食加工企业已全部复工复产，且有充足的加工能力，足以保证本地市场的持续供应。
问：青岛在粮油保供稳价方面都采取了哪些措施？
答：疫情发生后，我市加强粮油市场监测和分析研判，采取有效措施确保粮油市场供应稳定。
一是加强市场监测，及时掌握市场供求形势。每日在全市9个固定监测点和20余个动态监测点监测粮油供应、价格变动情况以及应急加工企业产销存情况。配合有关部门加强市场监管，防止出现哄抬价格、以次充好等问题的发生，维护粮食流通秩序。
二是增加粮油供货量，满足市民的正常消费需求。引导粮油批发市场业户合理增加粮油上市数量，确保粮油供应不脱销、不断档；督导粮油加工企业适当延长开机时间，提高产量、增加5公斤以下小包装粮数量，满足百姓的采购需求。
三是确保粮油储备数量真实、质量良好。全面落实粮油储备，为应对粮食市场突发情况做好准备。
四是严格把关，保证粮油供应质量。加强入市粮油质量检查，对进入青岛市粮油综合批发交易市场的粮油产品每批进行质量检验，符合质量标准的方可入市交易。
问：家庭存粮可以存放多长时间？
答：市民家庭存粮主要是成品粮（面粉和大米），成品粮经过加工后，失去了种皮的保护，不宜长期存放。且家庭存粮储存条件有限，目前气温回升，粮食储存时间过长容易出现生虫、生霉现象，影响食用品质。特别是象大米、玉米、花生米等品种，储存时间太长容易产生一种叫黄曲霉毒素的强致癌物质，严重影响身体健康。专家建议：我市粮食市场流通正常，库存充裕，广大市民完全不必要担心粮食安全问题。居民购粮吃多少、买多少，家庭储存时间最好不要超过1个月，家庭吃不完的粮食建议低温、密闭保存。
