“90后”记者带你逛节会丨会“跳舞”的烤肉啥味？打卡啤酒节的美食“朋友圈”

 第29届青岛国际啤酒节正在如火如荼地举行中。如果说，啤酒是节会上的“最佳主角”，各种令人垂涎的美食则可荣获“最佳配角”的殊荣。

打卡啤酒节的美食“朋友圈”

蛤蜊、海蛎子、扇贝……在金沙滩啤酒城内，各类海鲜经过精心烹饪，让地道的“青岛味”跃然舌尖。烤串作为夏天喝酒的“标配”，自然成了啤酒节美食榜上的“人气选手”。王姐烧烤、战车烤肉……商家同台“打擂”，除了在食材和口感上下功夫，五花八门的营销方式也成为了他们“圈粉”的秘籍。“战车烤肉”摊位上，王皓天师傅一边烤串一边跟随音乐舞动，吸引了不少人围观，他告诉记者：“烤串是个非常考验耐力的工作，一天上百次的重复动作让人感到有点乏味，这时候来段音乐、唱个歌，跳个舞，既能招揽生意，我们自己也高兴。”

在西班牙伯爵龙大篷内，除了好喝的海水啤酒，来自雪域高原的牦牛肉串和藏羊肉串也是必“打卡”的美食。工作人员告诉记者，这里用来制作烤串的牦牛肉，选的都是生长在青藏高原上的牦牛；藏羊肉也有严格标准，选用的每只羊都在17公斤左右。“有一个外地游客特别爱吃我们家的烤肉，一天来了两次。中午带着孩子过来，一人点了十串，到了晚上又带着全家来的，又是一人点了十串。”

各类烧烤成为啤酒节美食榜上的“人气选手”

德国慕尼黑烤肠、北海秋刀鱼……位于东音乐广场的“知味啤酒城”中，国内外的各种小吃成了啤酒的最佳搭档，为游客奏响味蕾“双重奏”。在这里，记者品尝了影视剧里常出现的“蚵仔煎”，这是一种地道的闽南小吃，红薯淀粉做成的饼皮弹性十足，里面包裹着几颗新鲜海蛎，表皮略带焦脆，蘸着独特的酱料吃起来颇有层次感。

海小青

此外，啤酒城内的各商家还带来了众多清凉、解腻的饮料。比如黄发集团带来的茶饮品——海小青。选用青岛当地的琅琊青、琅琊红为茶底，搭配其他的原料，为游客及市民带来口味独特解渴饮品。在啤酒城内，海小青共开设了四个售卖点供游客们品尝。同时，啤酒城内随处可见的网红大可乐也成了大家的“街拍”道具。青岛晚报/掌上青岛/青网记者 常兆阳（实习）