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青橙视频专访：青岛崂山94年新茶人鲁琦
做一名茶农是怎样一种体验？或许94年出生的鲁琦可以告诉你。每天清晨5:30，她便起床去茶园里收茶叶；7:30，摊晾新采的茶叶，在微信与抖音上新茶的照片与短视频；9:00，对接客户，打理茶业公众号；13:00-15:30，在车间内跟进工人炒茶，并用手机直播；16:00-17:00，给周边小学的孩子们上课外实践课，分享与茶有关的一切……
退回3年前，那时的鲁琦还在电视台从事编导工作，她从没想过自己会成为一名“新茶人”。“我从小就在茶田里长大，对茶叶早就习以为常了，但直到要失去时才意识到自己是多么热爱这里。”鲁琦从母亲手中接过露涎春的经营担子后，结合崂山茶特色，研发出桂花茶、花果茶等新品种。她希望，通过自己的努力，让更多年轻一代爱上中国传统味道。
鲁琦正在采摘头茬崂山春茶
从编导到新茶人，转变背后是热爱
此前西方科学家曾提出“北纬30度以北地区不能种茶”的学说，中国古籍上也找不到北方任何种茶历史的文字记载，而“南茶北引”则打破了这一说法。1991年，鲁琦的父母响应政府号召，用三亩口粮地种起了茶叶，成为崂山区王格庄镇最早成功种出茶叶的农户。
自鲁琦记事起，她便看着父母每日耕地、采茶、种茶、炒茶，茶田也成了她的“游乐园”。“我2岁多时，有次父母把采好的茶叶摊晾在一旁，我觉得好玩就抓了一把开始吃，吃着吃着就醉了，一头倒在了茶园里。”她笑着向记者讲起了自己童年时的“醉茶”经历。
鲁琦坦言，她此前从未想过自己会成为一名职业茶人，她大学所学的专业为广播电视编导，毕业后便进入电视台工作。直到2016年的一天，母亲的一个电话改变了一切：母亲因身体原因无法再继续经营家中的露涎春茶业，只能将茶厂全部卖掉。当鲁琦听到这个消息后，当场便决定辞职回家，将父母为之奋斗的崂山茶事业继续传承下去。
每天清晨5:30，鲁琦就开启了“茶农”模式
面对茶厂复杂的经营管理工作，对于当时年仅22岁的鲁琦而言，着实有些束手无策。比如，她初期收茶叶原材料时，由于缺乏经验，就经常会有很多老叶。于是，她便从一名茶农做起，跟着厂里的老师傅从茶园到车间，从采摘、检测、炒制到复检、储存、包装，钻研学习制茶的每一道工序。
看到女儿将露涎春经营得有声有色，鲁琦的母亲很是欣慰
创新小茶包模式，开发花茶新品
鲁琦的母亲在经营茶厂时，一直处于等客上门的状态，而身为90后的她则试图改变这种传统营销模式。接管茶厂后，她着手做网店、微信公众号与电视购物，不断拓宽销售渠道。
“我喝茶的年数比你的岁数都大，你一个小姑娘懂茶叶吗？”这是鲁琦在对接客户时最怕听到的一句话。由于自身年龄小，而她的客户群体又以中老年人居多，不少客户对她的第一印象就是不信任。为了弥补年龄短板，鲁琦在业余时间阅读大量茶叶相关书籍，不论对方问什么问题，她都会给出一个极为专业的答案。“我只有比客户更懂茶，才能获得他们的信任。”她说。
拍视频发抖音也是鲁琦的日常工作之一
鲁琦在市场调研中发现，传统的崂山茶都是半斤或1斤装的大包装销售模式，遭到很多年轻消费者的“吐槽”。由于无法一次饮用完，又很难做到标准的存放方法，极易影响茶叶口感。她便尝试做便于携带的玉米纤维茶包，每一包即一泡，既保证了口感的稳定性，更是让崂山茶成为随时随地、想喝就喝的茶饮。
“作为江北第一茗茶，崂山茶生长周期较长，茶芽非常粗壮，茶叶鲜爽度更高，耐冲泡，是非常有特色的茶品。”为了让崂山茶“圈粉”更多年轻客户群体，鲁琦还请养生专家支招，经过长达一年多的实验研发，结合崂山茶特色推出“崂山桂花红茶”“崂山桂花绿茶”“崂山花果茶”“崂山冷泡茶”等花茶系列创新品种，
此外，鲁琦还在母亲所研发的茶枕的基础上，推出了成人茶枕、儿童茶枕、颈椎枕、靠垫等崂山茶的创意周边产品。
鲁琦研发的崂山花果茶系列新品
茶艺课进校园，传承崂山茶文化
翠绿的茶叶在热气中翻腾，茶香四溢，甘醇满堂。在做茶、品茶时，鲁琦经常会思考一个问题：如今爱喝茶的年轻人越来越少，下一代对茶的了解又会有多少？
为此，鲁琦搭建“道茗斟”茶舍，设计茶艺培训基地，与崂山区东泰小学共同开发少儿茶艺校外实践课程，建立了基于茶史了解、茶类识别、茶叶泡饮、茶艺体验的课程体系。“我第一次去上课时发现，00后、10后的孩子们其实对茶的知识是特别渴望的，这让我特别欣喜。”如今，每个工作日的下午16:00-17：00都是鲁琦与孩子们的专属“茶时光”。她透露，她的茶艺课堂未来还将走进青岛市实验小学、同安路小学等多所学校里。
每天下午，她都在这里给小学的孩子们上茶艺课
当记者问及鲁琦对未来的规划时，她表示自己更关注茶文化的传播，尤其是青少年对茶文化的关注，进一步传承崂山茶文化，助力崂山茶品牌年轻化。
青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 刘琴 摄像 李竹音 尹亚炜 王帅
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