说起美食,青岛人对蛤蜊情有独钟。随着蛤蜊节的举办,红岛蛤蜊的名气也越来越大。如今天气转暖,又到了蛤蜊上市的季节。那今年的蛤蜊长势如何呢,一起去码头了解一下。
在红岛西大洋码头,前来进货的大货车络绎不绝,一艘艘载满蛤蜊的渔船陆续停靠码头。
红岛蛤蜊从放苗到收获,生长期足有一年。红岛街道围绕这一独具地方特色的小蛤蜊,积极推动蛤蜊养殖规模化、品质化,通过轮养歇滩等方式,使蛤蜊的品质和产量得到同步提升。据渔民介绍,相比往年,今年蛤蜊的个头小了些,所以价格也更便宜。
据介绍,现在红岛蛤蜊的批发价格为每斤3块2到3块5,比往年便宜一块钱左右。随着气温的逐渐升高,红岛蛤蜊也迎来快速“催肥期”。预计五一前后,蛤蜊的肉质会更加饱满,市民可以尽情享受红岛蛤蜊的鲜香肥美。
(来源:红岛街道、青岛高新区宣推办)