“千人饺子宴”吃了四十年

按习俗，每年的大年三十，全家人得聚在一起，吃顿热腾腾的团圆饺子。昨天，大兴区长子营镇留民营村在外工作的几百口人都回到家乡，父老乡亲团团圆圆，共享留民营坚持了40载的年夜饭——“千人饺子宴”。

金猪送福，其乐融融。一大早，全村的男女老少就开始往礼堂走，村里的各条大街小巷里，街坊们作作揖、握握手，互道一声“过年好！”礼堂前的广场上，锣鼓喧天，热闹非凡。礼堂内，100个大圆桌整齐排列，配上红桌布，喜气洋洋，舞台上还有专业演员表演节目。

“饺子吃了40年，越吃越香，生活也越过越好！”85岁的李殿清曾是村干部，村里特意把包括他在内的80名老党员安排在了最前排。老人告诉记者：“1979年底，原本一直欠粮食的留民营，通过治理土地，一下子交了一百多万斤粮食，得了几万块钱奖金，这钱添置农业设备后还剩下一些，大家集体决定全村聚在一起吃顿年夜饭。”于是，那一年的大年三十，留民营全村家家户户凑碗筷，没有椅子就用砖头代替，每桌一块肉，几块豆腐，村干部当服务员，全村一起过大年，“到了第二年，村里更有钱了，吃上了猪肉白菜饺子，再后来，饺子宴名气越来越大，有人说这是‘中国第一饺子宴’，我们可自豪呢。”

村里规定，“饺子宴”的头一天，每家每户都要选出代表到礼堂包饺子，“不少都是全家出动，自己动手，吃着香！”40年“饺子宴”，村干部张朝增都参与了操持，说起留民营的凝聚力，透着一股子自豪，“今年，咱们用了500斤面粉，500斤肉馅，包括猪肉、羊肉还有素的，不仅如此，还炒了16个菜，鸡鸭鱼肉全有了，您瞧桌上，白酒红酒饮料也都齐着呢，大家伙儿想吃啥咱就预备啥，一家人，图个热闹。”有了这股凝聚力，上世纪80年代，留民营人大力发展生态农业，开发沼气能源，逐步致富的同时，也把家乡打造成了“中国生态第一村”。

上午十一点，刚出锅的饺子上了桌，村民张建伟立马夹了一个放进嘴里，“我太想这家乡味道了。”参加工作十来年，他一直在市区上班，去年11月，还调往内蒙古自治区参与项目，“离了家，才真切体会到了乡愁”。

“饺子宴”不仅是村民的团圆饭，更是全村人一起商量村庄发展的大会。京津冀一体化、乡村振兴战略、美丽乡村建设、北京大兴国际机场、长子营航食基地都是村民关心的话题。“结合本市疏解整治促提升专项行动，曾因生态农业而远近闻名的留民营，必须做大做精生态文化旅游产业。”现场，留民营村党总支书记张书军为村民鼓劲儿，“留民营要抓好航食基地建设的契机，为北京大兴国际机场培育更高品质的蔬菜，需要大家伙儿一起努力。”

留民营村外，曾经的鸡场、猪场早已退出，通过整合生态文旅资源，如今已变身风河古镇。张书军说，在美丽乡村建设方面，留民营村有许多宝贵经验，目前完成的美丽乡村规划，着重补齐人居环境方面的短板，留民营将依托生态农业，发展农业综合体，迎来二次腾飞。