目前，青岛有“美团”、“饿了么（含百度）”两大网络平台从事餐饮外卖服务，还有“宅急送”为肯德基、必胜客等进行网络送餐，入网餐饮服务提供者达2.3万户以上，主要平台的日均订单量达27万份，部分入网经营者日订单达150份以上，食品安全不容忽视。12月13日，记者从市政府新闻发布会获悉，今年3月以来，青岛市食药监开展了“净网”行动，下线了5200余家不合格入网经营业户。
据悉，“净网”行动是2015年青岛市在全国率先开展的网络外卖治理行动的延续和深化，对网络平台从监督入网资质信息审核和公示情况入手，发现并督促平台关闭下线不合格入网经营业户，今年1-10月期间全市共发现并下线5200余家，拦截申请上网信息不全的商户3500余家次。
线上、线下同时核查，对存在上传信息不真实的，要求网络平台重新审查备案；对存在无证、借用他人证照等违法行为的，由各级食药监管部门依法查处；对现场经营不规范、存在脏乱差等情况的，依法督促整改和规范。全市共核查问题单位3875家，其中，已停业87家，责令整改1865家，平台下线752家。
“网红”商户、热点商户也成为重点检查对象，今年7月下旬到8月中旬，各区市销售量前十的125家入网餐饮经营者被突击检查，并进行打分。经查，这些餐饮店大多数得分在90分以上，现场随机组织的160批次食品抽检显示食品质量全部合格，有65家餐饮店经营场所卫生较差、加工过程不规范，给予整改处理。
此外，记者获悉，饿了么平台上已有200余家餐饮店的后厨或分餐区域安装了摄像头，消费者可通过手机APP在线实时观看外卖后厨加工情况；同时，还启用100万张外卖食品专用封签，避免外卖配送员在送餐过程中掉包、偷吃或报复性投放异物。美团也完成了食安封签的准备工作，启动了“明厨亮灶”工程。
据悉，下一步，食药监将联合检察机关在全国范围开展的“保护千家万户舌尖上的安全”检察公益诉讼活动，重点对入网餐饮服务提供者没有实体门店，入网餐饮服务提供者未依法取得食品经营许可证等6个方面进行监督检查，严惩食品安全违法行为。掌上青岛/青网 记者 姜玲
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