晚报讯 昨天是世界粮食日，今年世界粮食日以“努力实现零饥饿”为主题。市粮食局组织开展优质粮油进家庭，爱粮节粮进校园，节粮减损进机关、进企业等系列活动，通过宣传讲解膳食营养健康知识，普及“中国好粮油”系列标准和质量控制导则，引导市民科学消费保障身体健康，促进粮食消费升级。此外，青岛市粮食局联合多部门共同发出了 “防止粮食浪费，我们在行动”倡议书，提出要爱粮节粮，守护粮食安全。
青岛市粮食局联合多个部门共同发出了“防止粮食浪费，我们在行动”倡议书，提出每一个家庭要精打细算，勤俭持家，主动从一日三餐做起，从节约一粒米、一把面做起，粗细搭配，均衡营养，不过分追求米面的“精、白、亮”，避免计划不周造成浪费。在外就餐，按需订餐，主动打包带回剩余饭菜，进行翻新烹饪。推广节约粮食小窍门、小经验，使节约粮食成为每一名市民的良好习惯。 “一粥一饭，当思来之不易”。让我们积极行动起来，从我做起，爱粮节粮，使珍惜粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。
记者从青岛市粮食局了解到，青岛是粮食主销区，粮食缺口较大。从粮食产需总量看，2017年我市粮食总产量296.9万吨，全年消费总量410万吨，本地粮食产需缺口113万吨。（青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 李沛）
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家庭储粮教你一招
作为爱粮节粮的重要一环，科学储粮可以避免更多的粮食浪费。市粮食局工作人员向市民介绍了一些家庭储粮小妙招。
大米的储存方面，家庭用米缸储存大米时，先将容器充分干燥，再装进大米，盖好盖。量少的可以用可乐瓶装，放在干燥、通风处，避免高温、光照。大米久存易劣变，家庭一次性购买大米不要过多，特别是在夏季购买的真空包装或充氮包装大米，开袋后要尽快食用。
小麦粉的保存方面，小麦粉营养丰富，吸湿力强，且颗粒小，导热性差，故易受到虫霉侵害，出现发热、霉变，导致酸败，难以保管。建议尽量购买小包装产品，特别是在夏季，打开包装后应该抓紧食用，切莫存放过久，影响食用品质。未吃完的小麦粉应放置在阴凉、通风、干燥处。切勿在光照和潮湿环境下存放。存放温度应尽量不超过20℃。
