晚报讯 昨日，记者从平度市食药监局获悉，大泽山葡萄节暨“食在平度”美食嘉年华期间，该局大泽山监管所全体监管人员实行“主动联系、提前介入、全称监管”的工作方法，构筑起“驻点督导、重点督查、巡回检查”的食品安全监督保障体系，为葡萄节食品安全保驾护航。
执法人员一方面对大中型商超、食品便利店进行全面检查，尤其是矿泉水、饮料、面包、火腿等方便食品，对持证情况，健康情况，进货查验、索证索票、进销存登记台账等做了详细检查；另一方面对农家宴等餐饮单位重点检查，主要检查从业人员资质，进货查验，原料贮存，后厨卫生，餐饮具清洗消毒等内容。共检查食品流通和餐饮业户90家，签订《食品安全承诺书》90份，下达责令改正通知书8份。充分利用食品快检设备对美食嘉年华驻扎的食品摊贩食品原料进行快检，当天快检当天公示快检结果。（记者 徐美中）
