伯爵龙啤酒。
烤兔子腿。
大篷畅饮。
康大烤兔是众多吃货的心头爱。本届啤酒节，康大集团再次搭建啤酒大篷，还带来了啤酒节上的首款海水啤酒，让游客在享美食的同时，感受啤酒的独特魅力。昨日，记者探访了金沙滩啤酒城康大伯爵龙啤酒大篷，全新的美食和啤酒为游客带来了不一样的感觉。
海水加香菜酿制独特啤酒
海水豆腐是青岛人熟悉的特色食品，可是你喝过海水啤酒吗？昨日，记者来到康大伯爵龙啤酒大篷，工作人员向记者力推一款口感独特的啤酒——西班牙海水啤酒。单看原料，记者就惊讶不已，这就是一款不按套路出牌的啤酒。原料除了常规的水、麦芽、啤酒花、酵母以外，还加入了香菜、橙皮和海水。正是因为地中海海水的加入，这款啤酒喝起来有微微的咸味，为小麦风格的啤酒增加了柔顺和丝滑的口感。
“很多人好奇，海水能喝吗？其实这款啤酒加入的是可以食用的海水。 ”该大篷负责人嵇红介绍，本次大篷一共引入了十多种啤酒，除了传统的黄啤、黑啤、白啤外，还有拉索卡迷迭香精酿啤酒、提里斯精酿啤酒、提里斯烟熏波特精酿啤酒、提里斯布朗女郎精酿啤酒、提里斯柠檬怪兽精酿啤酒等。据悉，这些啤酒均来自西班牙著名的精酿啤酒厂，首次引入啤酒城就收获了不错的口碑。 “像海水啤酒，在啤酒城外很难买到，所以很多游客在啤酒大篷没喝够，会多买些打包带走。 ”嵇红说。
酒店厨师坐镇美味挡不住
卤水琅琊鸡、青海藏羊肉、雪域牦牛肉……康大伯爵龙大篷的下酒菜也是一大特色，这次一共有十多种美食可供游客选择。嵇红介绍，每年来参加啤酒节，康大集团都会在食品上进行创新，这次专门采购了藏羊肉和牦牛肉，烧烤的种类会更加丰富。此外，深受本地市民喜爱的鸡类产品进行创新，推出了新品一桶炸鸡，同时继续带来明星产品手撕兔。
“因为康大集团经营着三家酒店，所以我们有专业的厨师队伍，这次特别为啤酒节组建了厨师团队。 ”嵇红告诉记者，手撕烤兔等明星菜品得以经久不衰，跟专业的厨师团队分不开，同时食品的采购、加工等都有严格的监管，保证游客在大篷吃得放心。
机器人迎宾加电音元素
康大伯爵龙啤酒大篷的装饰也别具特色，大篷顶部采用红、黄、绿三色纱幔，营造出了啤酒节的“国际范儿”。大篷的迎宾员不是服务员，而是两台近3米高的机器人。嵇红介绍，今年舞台的演出也做了创新和改变，为了迎合更多年轻人，大篷专门引入了电音元素，烘托出了狂欢和动感的环境，让游客尽情“嗨啤”。
说起多次参加啤酒节有何感受，嵇红表示：“与往届相比，这次给我的最大感受是啤酒节是世界的，大篷已经接待了很多外国游客，有的来自日韩，有的来自欧美。 ”嵇红告诉记者，考虑到啤酒节会吸引很多外国人，这次他们去驻青高校招募服务员时，专门找了有外语特长的大学生，这次还真帮了大忙。 “希望我们的啤酒节能够越办越好，让国内的、国外的游客都能通过啤酒节爱上青岛这座美丽的城市。 ”
