用心管 安心吃 放心“哈” ！食品安全检测车开进啤酒城

7月20日上午，第28届青岛国际啤酒节在崂山区世纪广场盛大开幕,下午，青岛市食品药品监督管理局对啤酒节食品安全监管情况进行了视察。为全面提升啤酒节食品安全水平，崂山区食药局直接把食品安全检测车开进啤酒城，开展游客“你送我检”活动。

监管人员通过称取样品、剪碎、浸泡、试剂反应、读取数据等一系列步骤对样品进行快速检测，检测蔬菜农药残留整个过程只要15分钟，高效快速的检测，精准到位的监管，不断提升啤酒城欢乐指数。

开城首日，崂山区食药局会同第三方检测公司，对酒类、肉类、蔬菜、海产品等逐户开展全面抽检，共抽检60批次，不断强化第三方监督。在整个啤酒节期间也将不定期进行抽检，充分发挥监督作用，落实业户主体责任。

同时，严把食材准入关，对所有进入啤酒城的食品原料进行检查，来源不明、票证不全、未按规定储运的食品原料一律禁止使用；增加加工透明度，部分啤酒大棚都设有食品加工明档，让食品加工全过程可见。

崂山区食药局在啤酒城设立了食品安全保障指挥部，抽调骨干力量进驻啤酒城，随着啤酒节的开幕，每天早中晚不间断的食品安全监督管理开始啦！我们用心管，大家安心吃、放心“哈”，共同呈现一届“高端、品质、文化、休闲、时尚”的啤酒盛会。

掌上青岛/青网记者 赵文源 通讯员 孙莎