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卡萨帝气室实验:你以为鸡蛋放进冰箱就会新鲜吗?

近日,悟空问答上一则“你以为鸡蛋放进冰箱就会新鲜吗?气室暴露真相”的问题使鸡蛋气室与保鲜问题进入大众视野,并得到了专业人士的回复和深度解析。之前,卡萨帝关于鸡蛋的3个标志性实验已使细胞级养鲜有目共睹,现在,它又开始第4个实验:透视鸡蛋气室,在解决网友疑问的基础上,对细胞级养鲜又做了进一步阐释。

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鸡蛋储鲜45天气室仅变5.6mm

实验室内,研究人员将2组新鲜鸡蛋分别放入卡萨帝F+冰箱与普通冰箱中,关灯在暗室环境下观察鸡蛋的气室状态:2组新鲜鸡蛋气室很不明显,近乎没有。

之后,在第45天时,研究人员将2台冰箱内的鸡蛋分别取出,在暗室环境下再次对其气室进行观察:

DAY 45

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◆普通冰箱内鸡蛋气室已移动近于鸡蛋中间区域,占整个鸡蛋的1/3,气室高度已>10mm

◆卡萨帝F+冰箱内鸡蛋气室从大头蛋壳方向小头方向有一定位移,气室高度<6mm

实验可知,卡萨帝F+冰箱内鸡蛋储存45天后,气室高度依然小于6mm,证明鸡蛋依旧新鲜。

细胞级养鲜延长鸡蛋保鲜期

气室大小是衡量鸡蛋是否新鲜的重要标准,鸡蛋表面布满细小的气孔,通过气孔向外蒸发水分,时间越长失水越多,造成鸡蛋气室逐渐增大。

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卡萨帝F+冰箱全球首创控氧保鲜科技,可使控氧保鲜抽屉内的氮气含量增多,氧气含量减少,从而抑制鸡蛋有氧呼吸强度,减少呼吸作用对其营养物质的消耗,在延长保鲜周期的同时,有效留住了内部营养,45天,鸡蛋的营养和水分基本没有流失!

随着社会生活水平的不断提高,冰箱产品市场的发展越来越被多样化、个性化需求所驱使,卡萨帝不断创新细胞级养鲜技术,F+冰箱更开创了全新的设计格局,这不仅满足了高端人群日益精细的储鲜需求,更无疑使卡萨帝成为未来行业创新冰箱品类的引领者。

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责任编辑:纳兰明慧
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