买食品不能一味追求“零添加”

现在超市里的一些商品在外包装上标注：“不含防腐剂”“不含有人工色素”。一些消费者也愿意购买“零添加”的食品，认为这样的食品更安全。沈阳市食药监局发布消费提醒：所有食品都追求“零添加”是没有必要的，也是不现实的。

合理使用食品添加剂，对丰富食品生产和促进人体健康都有一定的好处。只要按照国家规定适量使用，使用了食品添加剂的食品也是安全的。如果一味追求食品“零添加”，只会使食品的色、香、味、营养和质量等大打折扣。一些企业特别强调其产品不含防腐剂、不含色素、无添加剂等，如标明“本品不含防腐剂”“本品不含人工色素”“本品不含酒精”等，其实只是一种商业宣传的手段，是对消费者的一种误导，并不是真正的“零添加”。