2017年9月22日-25日，由商务部、科技部、山东省人民政府共同主办，工信部支持的第16届中国国际消费电子博览会（简称SINOCES）在青岛国际会展中心盛大开幕。作为国内消费电子行业的风向标，本届展会的主题为“智慧+ 惠天下”，来自全球的300 余家企业集中展示了在智能家居、智能硬件、机器人及3D打印等众多领域的创新。
中国知名家电品牌，制冷专家澳柯玛携旗下家用制冷、商用制冷、超低温、生物冷链、生活电器等新品盛装亮相。此次展会上，澳柯玛以“智变”为主题，面向全球发布行业首台-40℃中式智慧冰箱，及全球首创-40℃风冷无霜冷柜，吸引了国内近百家媒体的跟踪报道，成为本届展会的最大亮点之一。
智变：开启家用冰箱、冷柜新纪元
作为智能家电的领先品牌，澳柯玛积极布局“智慧家电生态圈”建设，本届展会，以智变为主题，集中展现了在产品的智能化升级、产品品质的革命性提升方面的最新成果。其中，-40℃风冷无霜系列冷柜，实现了冷柜的智能除霜，让冷柜彻底结束了结霜历史；-40℃中式智慧冰箱，让深冷速冻真正得以全面普及，实现了三文鱼、金枪鱼等高端食材的家庭低温冷冻保鲜，助推生活品质全面提升。
作为中国制冷领域极具影响力的世界品牌，本次展会澳柯玛全球首发的-40℃风冷无霜冷柜、-40℃中式智慧冰箱，并非单一某款创新产品的发布，而是首次开创性的进行了全品类产品的系列发布，涵盖了从家用到商用的全系产品，其中-40℃风冷无霜冷柜，七款产品集中发布，实现了从100升-400升容积段的全覆盖，成为冷柜发展史上的又一个重要里程碑。
行业首台-40℃中式智慧冰箱，开启冰箱速冻保鲜新时代
随着生活品质的不断提升，日常家庭对三文鱼、金枪鱼、深海海鲜、珍贵药材等高端食材的保存都有了新的需求，低温冷冻储藏也对传统冰箱提出了新的要求。
然而，纵观传统家电市场，目前家用冰箱冷冻室温度一般只能达到-25℃左右，放进冰箱冷冻的肉类解冻时流“血水”、大虾解冻后“黑头”、水饺冷冻过程中破皮等等，都是冻得浅冻得慢所致，造成了食材养分流失，新鲜度降低。
针对当前家用冰箱的痛点，制冷专家澳柯玛尝试将超低温、精准温控、急速制冷等技术集成应用到家用冰箱产品上，经过不懈的技术攻关，终于推出了家用冰箱行业具有划时代意义的产品---“-40℃中式智慧冰箱”。这也是澳柯玛在推出“—40℃深冷速冻冷柜”后，在家用制冷领域的又一重大创新。
澳柯玛冰箱研发人员表示，-40℃中式智慧冰箱，采用先进的环保制冷技术，采用纯自然工质R290制冷剂，冷冻速度提升70%。配合高效变频压缩机，可实现冷冻室温度低至-40℃。食材内的水分在最短的时间内通过最大冰晶生成带，减少了对细胞、组织的损伤，深冷锁鲜保留其原始味道。与普通冰箱相比，保质期限延长两倍以上。
冷冻容易解冻难，针对食材解冻难题，澳柯玛-40℃中式智慧冰箱配备了快速冷却盘，采用新型超导铝复合材料，导热系数高，可实现快速解冻、极速冰冻。需要冷冻时，速冻效率可提升30%，保持原汁原味；需要解冻时，冷却盘快速大量吸收冰冻食材热量，比空气中自然解冻时间缩短4.8倍，新鲜锁得住、营养不流失。
对于传统冰箱化霜过程中温度波动大、化霜效率低、影响食物新鲜度等问题，一方面，新款冰箱采用分时间、分温度、多维度化霜系统，智慧自适应控制，高效化霜。 另一方面，通过精准温控系统，将箱内温度波动控制在1度以内，温度均匀性提升3倍，避免了化霜期间肉类表面解冻造成的养分流失。
当然，作为一款专为中国家庭设计的中式冰箱，该款冰箱同时集澳柯玛中式智慧冰箱的诸多优点于一身。如分区专储功能，干区采用微风道无霜科技，湿度45%，干货不受潮。湿区采用生态植物膜恒湿技术，湿度85%，保湿无凝露。确保了家庭中新鲜蔬果、茶叶、中药材等不同食材的存储需要；冷藏室专用冷却背板，不仅冷却速度提高35%，而且可以保持湿度防止风干食材；搭载纳米银离子发生器，深度杀灭99.9%的细菌，营造健康安全的无菌储鲜环境。
作为一款智能冰箱，-40℃中式智慧冰箱，通过接入澳柯玛智慧家居系统，即可进行手机远程控制，可以进行温度调节、功能设置等诸多操作。
全球首创-40℃风冷无霜冷柜，冷柜从此进入无霜时代
食材冻不透、结霜等成为冷柜“天生”顽疾，尤其是冷柜结霜后带来耗电量增大、食品串味、细菌增生、保鲜效果差等问题。围绕冷柜结霜形成的原因，澳柯玛推出了-40℃风冷无霜冷柜，完美解决了困扰行业多年的冷柜结霜难题。
冷柜结霜的主要原因是箱体内部食材水分挥发、箱体外部空气进入遇冷凝结所致。-40℃风冷无霜冷柜首创多维立体送风、回风系统，通过涡流变频风机，在箱体内部形成了多维立体风冷循环，360°无死角，将柜内水分及时带出箱外，冷柜全无霜运转。此外，专门设计的复合风道篮筐，不仅方便了食材的分类存放，而且进一步将回风处堵塞风险降至最低，保障了箱内冷气循环畅通无阻； 针对外部空气进入箱体遇冷结霜问题，无霜冷柜创新“风幕锁冷”技术。经过专业的精密风道设计，让冷风在冷柜上层不断循环，形成强劲的冷风风幕，大大减少了开关箱门外部空气的进入造成的冷量流失。
对于传统冷柜的化霜难题，-40℃风冷无霜冷柜应用了“自适应智能融霜技术”，分时间、分温度、多维度智能化霜系统，可根据冷冻负载多少、霜层厚度、开门使用频次及压缩机累计运行时间，自适应进入智能融霜程序，通过科学的融霜流程和时序分布，在保证箱内温度基本稳定的条件下，使箱内湿度恒定，智能控制，高效化霜。
箱体内部温度波动大，保鲜效果不好，是传统冷柜的一个老大难问题。-40℃风冷无霜冷柜应用了0.1℃精确温控保鲜技术，出风口上中下三层布置，涡流变频风机精确调节风速，让冷气分布更均匀，温度均匀性较传统冷柜提升3倍。避免了因温度波动大造成的食材水分流失，保障了食材鲜度，延长了食材的保质期。
作为一款-40℃冷柜，新品冷柜还更好的解决了传统冷柜对三文鱼、金枪鱼、各类深海海鲜等高端食材无法冷冻保鲜难题，让食材快速通过“最大冰晶生成带”，避免了冰晶刺破细胞造成的养分流失，实现了冻虾不黑头、蟹肉更Q弹、水饺不破皮等，最大限度的保存了食材营养。
在消费者关注的健康储存方面，-40℃风冷无霜冷柜搭载了独家专利的纳米银离子抑菌除味系统，可抑制650种有害细菌，99.9%以上的细菌无法存活。可有效提升箱内清洁度，保证食材的安全健康。
作为中国制冷领域的佼佼者，从1990年第一台自主研发的冷柜下线，到研发出中国首台蝶形门冷柜，再到推出世界首台“-40℃风冷无霜冷柜”；从首台-86℃冷柜，到具有国际影响力的-150℃深低温冷柜；从世界首台埃博拉疫苗冷藏箱，到成为联合国全球采购供应商；从单一冷柜产品到涵盖家用制冷、商用冷柜、医用冷链、冷链物流等制冷细分产业的“互联网+全冷链”战略的推出，澳柯玛凭借持续的技术创新能力，始终走在了中国乃至世界制冷领域的前列，冷柜连续多年全国销量遥遥领先，网络口碑总指数连续多年名列第一。
目前公司在节能控制技术、深冷速冻技术、云智能物联网络技术、多温区风冷技术、变频模糊控制技术、超低温技术、恒温技术、分子生物保鲜技术、精准温控技术等领域保持行业领先水平。企业入选“国家火炬计划高新技术企业”，并获得“国家级技术中心成就奖”，历年获得国家重点新产品、火炬计划等国家级产品奖300多项，申请技术专利2000多件，800多个规格型号的产品被鉴定为国际领先水平。
（掌上青岛/青网记者 李莎莎）
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