掌上青岛/青网讯 距离端午还有4天,而青岛的粽子早已上线。今天,记者走访市北区一家大型超市时发现,豆沙粽十分受欢迎,部分摊位几近脱销,菠萝粽、玉米粽等新鲜口味也备受关注。在电商平台上,菠萝粽、水晶粽、泡椒牛肉粽等“网红粽”又来博眼球,新奇口味中销量最高的要属水晶粽,而28元/只的海胆粽仅有6人购买。
超市内的礼盒装粽子
超市探访
素馅粽子2-5元/个 礼盒也走亲民风
500g板栗粽13.9元、500g菠萝粽11.9元…今日,记者走访市北某大型超市发现,在粽子销售区域,以散装粽子居多,豆沙、蜜枣等素馅的粽子售价每只多在2元至5元之间,肉馅粽子每只在5元至10元不等。而粽子礼盒也多走“亲民风”,价格在30到200元之间。工作人员告诉记者,与去年相比,今年粽子价格并无太大波动。
“这几天粽子的销量已经上万,豆沙粽已经缺货了。”笑蕾粽子的销售人员告诉记者,顾客普遍喜欢豆沙、蜜枣等甜粽,再加上促销活动力度大,她预计端午节当天可能会迎来销量的峰值。
记者走访其他摊位时发现,菠萝、玉米馅等新鲜口味也备受关注。“买玉米粽的大部分是年轻人,看见新出的口味就想尝尝鲜,一般都会混合其他口味一起购买。”销售玉米粽的摊主说。
上午10时许,市北区一家大型超市内的玉米粽仅剩6只
菠萝粽是放在冷冻柜的,记者采访过程中,不断有顾客来问询价格,但都没有购买。
手工粽子
20秒包一个 一天最多卖六七百只
在超市出口处,记者看见了一处手工包粽子的摊位。“从早上五点开始包粽子,今天包了360个。”摊主孙女士告诉记者,虽然平时也在卖粽子,但端午前后卖得最好,一天最多能卖六七百只。忙的时候要四五个人一起包粽子,老手20秒就能包一只。
“自己亲手包的,吃着放心,质量有保障。”孙女士告诉记者,已经卖了10多年粽子,良心生意也赚取了好口碑,有许多回头客,即使是薄利,卖的也很开心。
近几年新奇口味的粽子争相上市,孙女士也跟上了潮流,尝试亲手做猪肉馅粽子。“猪肉粽不如豆沙粽卖得好,有需要的顾客要提前订。”她说。
电商平台
“网红粽”博眼球 水晶粽人气最旺
菠萝粽、水晶粽、海胆粽、泡椒牛肉粽……最近,各种“网红粽”又来博眼球了。在某购物网站上,记者在以“粽子”为关键词进行搜索时发现,销量排名靠前的还是肉粽、蛋黄、豆沙等经典口味,排名第一的销量近17万。而新奇口味中,销量最高的要属水晶粽子,销量近2000,销量最低的海胆粽只有6人购买。
记者调查发现,新口味的粽子销量平平,价格也高低不一。菠萝粽平均每只9.9元、海胆粽28元、泡椒牛肉7.9元、冰粽16元。(掌上青岛/青网 见习记者 姜玲)
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