点击观看 独家直播:地道红岛蛤蜊从这上岸 商贩码头“抢”货忙
近日,央视《第一时间》聚焦红岛,围观蛤蜊上岸遭抢购,专题解读蛤蜊这一红岛的“金字招牌”。为什么咱的蛤蜊这么火,来点开视频一看究竟吧!
现在不光是渔民们忙着捕捞,红岛的各大码头也开始热闹起来,每天早上来自四面八方的商贩早早地等在这里,生怕抢不到货。红岛蛤蜊为什么如此受到市场的欢迎,它又是如何成为当地的一块“金字招牌”的呢?
上午十点在红岛西大洋码头,蛤蜊刚上岸,正在等候的各地零售和批发商贩便一拥而上,开始抢货。一网兜1500斤的蛤蜊在2分钟之内就会被一抢而空。蛤蜊商贩王钢:“蛤蜊好,皮薄、肉肥、味道鲜,没泥、没沙也干净。每天都得抢,货源跟不上。”蛤蜊养殖户李强:“有时候你估计船拉两万斤、一万斤的话,拉八千斤,不就缺货嘛,先抢上为主。”
养殖户李强所在的公司去年在胶州湾投放了2000亩蛤蜊苗,经过一年的等待,眼下迎来了大丰收,一天上货就接近2万斤。和往年相比,今年的红岛蛤蜊提前一个月上市,而且批发价也上涨了不少,根据个头的大小,一斤从3元到4元不等。蛤蜊养殖户李强:“今年价格普遍比去年能高,有的能高一块五到两块钱(每公斤)之间吧,这个价格。今年蛤蜊的肥度达到了,目前来说应该是(近年来)最肥的,个头今年长得也不错,往年130粒(每斤),今年有的还能达到100粒(每斤),生长速度挺快的。”
在养殖户们看来,蛤蜊长得快、长势好与胶州湾海域的环境改善是分不开的。蛤蜊养殖户李强:“一直在治理,(污水)深排取缔了,养扇贝的也都取缔了。”蛤蜊养殖户杨军:“水里的微生物、浮游生物这些东西多了,蛤蜊可能长得比较快,肥得比较快。”
红岛蛤蜊大量上市后也取代了冬季常见的东北蛤蜊,成了岛城市场上的主流,目前能占据六成份额。两种蛤蜊虽然同属于菲律宾杂色蛤,但是在市场摊贩眼中仍有一些区别。
农贸市场摊主:“这是当地蛤蜊,很肥。东北蛤蜊皮厚,没有当地蛤蜊鲜,当地蛤蜊都挺贵的,13元两斤,每天进五六百斤吧,差不多当天就卖了。”
如今胶州湾蛤蜊生产海域达7.5万亩,年产十几万吨,除了在岛城和山东周边地区零售,深加工产品还出口国外。从2004年开始,每年的4月底到5月初,红岛都会举办蛤蜊节,蛤蜊已经成为了红岛和 胶州湾的一张名片,不仅促进了当地水产养殖和加工业的发展,也拉动了餐饮经济。(信息来源:中央电视台)