金秋十月，岛城又到了苹果飘香的时节。记者探访了解到，今年我市苹果大丰收，目前岛城市场本地苹果占到三分之一，与“过江龙”烟台苹果展开角逐。同时，记者发现，今年新上市苹果的价格同比要每斤便宜一元左右，而不少商贩也纷纷以此为“噱头”销售。行业专家分析，苹果产量连年增加等是造成价格缩水的原因，建议果农开发生态种植，通过树立企业品牌，为苹果行业提质增效。
平度旧店苹果大丰收
旧店镇位于平度东北部，这里土质肥沃非常适合种植苹果，是岛城苹果主产区。昨天，在平度旧店镇九里夼村，大小不一苹果园随处可见，一个个红彤彤的苹果挂满枝头 ，让人垂涎欲滴。在一个果园内，58岁果农张其正和家人正在采摘苹果。 “来了！快进来尝尝，俺这里苹果又脆又甜，味道绝对好。 ”看到记者，老张热情张罗起来。今年老张家共种植了10亩苹果，品种以红富士为主，目前已经进入成熟期。昨天，记者从平度旧店镇政府了解到，今年他们当地共种植苹果7.6万亩，有富士、嘎啦、红星、金冠、金帅等20多个品种，现在这些苹果已全面迎来丰收季。保守估计，今年平度旧店镇苹果总产量可达1.6亿公斤，产值超过10亿元，预计在11月上旬，旧店苹果将迎来上市大流期。
昨天,第九届平度旧店苹果展示交易会在九里夼村开幕。“本届苹果展交会以‘四季花海 五彩旧店’为主题，将现代精致农业和生态旅游业有机结合，构建苹果销售、文化交流和经贸合作平台。 ”昨天，平度旧店镇党委书记孙秀泽告诉记者，此次旧店苹果展交会将与相关网站、平台、电商、微商对接筹划相关活动，如秒杀、赠送、抢购、砸礼包等，打造网上销售苹果渠道，让消费者足不出户就能购买到优质的旧店苹果。
本地苹果和烟台苹果角逐
日前，记者在洛阳路附近遇到一位正在销售苹果的商贩，该商贩表示，自己每年这个季节都会到产地收购一些苹果零售，他所销售的苹果均产自烟台，根据大小、品质不同售价分别为10元3斤、10元4斤、10元5斤，而在去年同期，他所销售的同等品质的苹果则分别为10元2斤、10元3斤、10元4斤，价格大致相差1元左右。在嘉定路附近一家农贸市场，记者同样看到，该市场所销售的苹果价格与洛阳路相差无几，不少市民驻足购买。
作为在青岛市场占据较大市场份额的烟台苹果，记者在以苹果种植为农民主要收入来源的烟台栖霞市了解到，今年苹果上市后，规格80的一、二级苹果开秤价多在2.5元/斤，比去年同期下降30%，缩水1元左右。此外，在平度旧店镇，记者同样了解到，较去年同期最高收购价3元/斤而言，今年旧店苹果的总体收购价格同样有所下降，平均收购价2.5元/斤。
据青岛东方鼎信国际农副产品交易中心客户经理袁铭介绍，现在正是苹果销售旺季，目前苹果的上市量与往年相比差距不大，但价格却比去年下降不少。“现阶段主要是山东苹果，恰逢咱们当地苹果大批量上市，产自莱西、平度的大致占到三分之一，与‘过江龙’烟台苹果展开角逐。 ”袁铭说。
苹果种植成本每年数万元
苹果价格涨涨跌跌，果农每年的种植成本有多少呢？记者采访到烟台栖霞二甲村果农孙书岐，近日，他正在家里忙着摘苹果。据悉，孙书岐家里今年有11亩果园，共计果树七八百棵，根据今年13万个果袋数量，刨除各项损失，今年预计能收获十几万个苹果。孙书岐介绍，根据当地的行情，在当地像他这样的果农，每年管理果园主要有以下开销：苹果袋、肥料、农用车用油、雇人套袋、摘袋、摘苹果等。
“像我这样有十多亩果树的人家，一般在给苹果套袋、摘袋、摘苹果时都会雇佣大约3个人帮忙，这是一大笔开销。 ”孙书岐说，根据今年行情，套袋每人每天为260元，通常得8天套完，雇人成本为6240元，摘袋每人每天150元，由于在摘袋的同时还要注意苹果不被划伤，需要“垫果”，故时间稍长需要15天，雇人成本为6750元，摘苹果每人每天130元，10天摘完的话，雇人成本为3900元，合计下来，仅雇人成本一年就超过1.5万元。“另外，肥料在所有开销中占比也不小，我今年有机肥、复合肥等总体费用大约有2万元。 ”孙书岐表示，再加上其它各项费用，一年下来，刨除人工成本，仅可见成本就达到4-5万元。
供求关系失衡致价格缩水
烟台市栖霞香波果品冷藏厂总经理吴香波认为，近年来苹果产量的大幅增加是苹果降价的主要原因。他告诉记者，有数据统计我国的瓜果产品已经连续四年增产，每年增加都在1000多万吨，四年合计增长了4600万吨，而苹果在所有农产品中所占的比例非常大，每年增产要达到100-200万吨。此外，国家苹果工程技术研究中心专家杨杰同样透露，目前全世界苹果的产量大致在7000多万吨，而仅中国产量就达到了4260万吨，占比达到世界一半以上。“如今苹果产量增速已经超过了国人需求增加的速度，供大于求是苹果降价的主要原因。 ”杨杰这样说。
在杨杰看来，造成苹果价格下滑的另一大原因就是果汁加工对苹果需求量降低。他表示，往年正常情况下，每年果汁加工业消费苹果在700万吨上下，而近年来这个数字减少到300-400万吨。
此外，杨杰还表示，经销商与果农之间买与卖的矛盾也是苹果价格缩水的一个原因。“去年收了17万斤苹果好不容易卖出去了，赔了4万多元。”在岛城批发市场做了20多年苹果经销生意的衣先同表示，他今年本打算观望一段时间再考虑是否收购，但在看到苹果上市价这么低后，他打算适量收购一些，预计在10万斤左右。 “我以每斤1.4-1.6元的价格收购。 ”衣先同说，由于他收购的苹果对外观品质要求比别的经销商要低一些，因此，尽管价格偏低，目前仍有不少果农找他销售。
开展生态种植树立企业品牌
“虽然今年苹果整体收购价‘低开’，但目前来看，一些优质果仍旧价高不愁卖，果农要多花心思科学种植，在苹果质量上下下功夫。 ”吴香波认为，供给侧改革应用在苹果行业依旧可行，如今的市场已经不像往年那样追求数量，产量在市场上已然不再吃香，优质果成了市场的宠儿。另外，吴香波还建议果农，在销售时要顺势而为，不要 “越贵越不卖，越便宜越抢着卖”。杨杰同样表示，苹果生产者在提高果品质量时一定要舍得投入，另一方面还要想方设法降低成本。“现在倡导的生态种植就是一种不错的方式，既经济安全，性价比又高。 ”杨杰这样说。
谈及品牌打造，杨杰认为，一直以来，区域品牌为各苹果产地带来了巨大收益，像烟台苹果、旧店苹果、陕西苹果等均因此得益。“但是，相比较企业品牌而言，区域品牌有一个局限，当地任何一家果农生产的苹果都可以用这个品牌，即便品质方面出现问题也难以追踪。 ”杨杰说，品牌营销对果农来说，甚至对整个苹果行业来说都是一个很好的思路，大家可以尝试联合起来，逐渐从区域品牌向企业品牌转变，以适应当前的大市场形势，避免小生产应对大市场的局面。 “像我现在了解到的，很多栖霞当地的果农都做起了淘宝、微商，自家的苹果通过互联网渠道对外销售，而且不少消费者在吃过之后只乐意购买这一家的苹果。 ”杨杰认为，这就是企业品牌的一种体现形式，自己吃得好，介绍别人也来这家买，越来越多，当淘宝店、微店客户群体越来越大，他们的品牌也就做起来了。记者 衣涛牟成梓 通讯员 孙京信
