“十一”黄金周，青岛海底世界在国内首次举办“多彩石斑鱼，海底来相聚”特色主题展，十多种多彩靓丽的石斑鱼相聚海底，为游客奉上一场视觉盛宴。 石斑鱼生活在海边石头缝隙，俗称“黑猫鱼”，有“海中鲤鱼”之称。它体色亮丽，并有条纹和斑点，是暖水性的大中型海产鱼类,也是肉食性凶猛鱼类。石斑鱼因营养丰富，肉质细嫩洁白， 是低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，而被港澳地区推为中国四大名鱼之一，更有“美容护肤之鱼”的称号。
石斑鱼有上百种，此次主题展将展出其中最富有特色的稀有品种。如被世界自然保护联盟（IUCN）列为保护鱼类，政府严厉禁止捕抓的稀有品种鱼类——东星斑；也有体呈红色，并有许多蓝点均匀散布的红斑，这是一种十分高贵的食用鱼，同时因其色彩艳丽美观，亦可作为观赏鱼；还有能吃小鲨鱼和小海龟，被称为“斑王”的龙胆石斑，本次龙胆石斑展品为白化种，更是难得一见；更有以龙胆石斑为父本，以老虎斑为母本进行杂交而生的子一代龙虎斑，又称珍珠斑。还有体色似老虎而得名的老虎斑、黑色斑点镶嵌在白色皮肤上的老鼠斑、蓝色斑点覆盖全身，身体后半部有六条浅色的垂直条纹的蓝星斑……
由于石斑鱼肉质肥美鲜嫩，被奉为上等佳肴，市场上供不应求。许多石斑鱼幼鱼未及长大即被人捕获，因而数量大幅下跌，而需求却不断上升，使价格不断抬高，部分渔民就不择手段的滥捕, 人工养殖业也大肆捕捞鱼苗,导致多种石斑鱼面临绝种危机。在国际自然保护联盟的“濒危物种红色名录”上，一百多种石斑鱼类，有20种面临灭绝，另有5种属濒危水平。 在此提醒那些石斑鱼“吃货们”注意了，再不“嘴下留情”，一些石斑鱼真要绝种了,以后或许只能在海底世界里才能见到这些珍稀品种了！
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