又到一年撸串季！恨不得一天三四五六顿烤串的节奏。吃喝君今天就是要来跟你说说，烤串界吃什么最值！专拣贵的吃，太机智了！
羊肉串性价比最高肉类
香喷喷的肉永远是烤串的“主角”，羊肉串、肉筋、鸡翅、鸡脖、腰花等都是时下受欢迎的烤串种类。你也许想不到，对商家来说，原料二三十元一斤的肉和其它串比，赚的算少的了！
以羊肉为例，羊肉批发价格在22元至24元之间，羊油价格约10元至12元之间，平均可穿成约35串，毛利润可达120%。
羊肉串：2元~3元一串
成本其实是：1元至1.1元
毛利润：约80%至120%
肉筋串：2元~3元一串
成本其实是：约0.9元至1元每串
毛利润：约100%至120%
鸡翅中：6元一串（2个）
成本其实是：约2.7至3元
毛利润：约100%至120%
烤鸡架：7元每盘
成本其实是：3.5元
毛利润：100%
烤韭菜仨月毛利润1.2万蔬菜类
烤韭菜：8元每盘（每盘约0.5斤）
成本其实是：约0.9元
毛利润：790%
烤芸豆：2元一串（约两根）
成本其实是：约0.3元
毛利润：566%
烤尖椒：2元一串（两根）
成本其实是：约0.8元
毛利润：150%
烤茄子：3元一个
成本其实是：约1.1元
毛利润：172%
吃“烤大虾”最划算海鲜
青虾：10元（5个）
成本其实是：5.5至6元
毛利润：66%至80%
黄蚬子：28元每斤
成本其实是：9元至13元
毛利润：115%至211%
毛豆卖仨月毛利近七千小吃
串神器“花毛一体”也是商家喜欢销售的高利润产品。以一家日营业30桌的烧烤摊为例，如果每天其销售25盘售价5元的水煮毛豆，整个夏季经营3个月的话，将卖出2250盘，按照150%的毛利率计算，毛利润将达6750元。
毛豆：5元每盘（约0.3斤）
成本其实是：约2元
毛利润：150%
花生：5元每盘（0.3斤）
成本其实是：约1.7元
毛利润：194%
金针菇：13元一盘（约0.5斤）
成本其实是：2元至2.5元
毛利润：420%至550%
