粽子,在大多数人眼中只不过是端午节的民俗食品,但在即墨路街道海泊路24号院的老邻居心中,小小的粽子包含了邻里之间六七十年的亲情。昨日,海泊路24号院棚户区改造已经交房的老邻居,在端午节前重返老楼院,同尚未搬走的邻居们一起举办包粽子大赛。老邻居们知道,这次应该是最后一次在这个楼院里一起包粽子了,他们中的好多人已经交房并拿到房屋补偿款,要到别处住新房了,因此在包粽子时,更多的是叙家常。不过让大家开心的是,胶州路社区工作人员答应,即便棚户区改造邻居们都搬走了,他们今后仍会在每年端午节前,邀请老邻居们回来包粽子聚会,让邻里情谊继续延续。
搬走的邻居“回家”团聚
下午2时许,沉寂了一多个月的海泊路24号院重现人来人往的景象,数十名已经搬家离开的老邻居重新回到老楼院,参加在这里举办的邻里包粽子大赛。据介绍,建于上世纪30年代的海泊路24号院住了49户居民,平均每家的居住面积只有20平方米左右。这个老楼院今年被列入市北区棚户区改造区域,两个月前就开始启动房屋征收。破旧的老房终于要改造,好多居民争先恐后签了房屋征收协议,并已经交房搬家。为让老邻居们能在棚户区改造拆迁结束前再过一个大院的端午节,胶州路社区特意在老楼院里举办了这次邻里包粽子大赛。得知住了数十年的老楼院要举办包粽子大赛,已经搬家离开的老邻居们高兴地“回家”,在破旧但熟悉的老楼院中一起包粽子再叙邻里情。
老院举办包粽子大赛
“虽然都是住了几十年的老邻居,比赛的时候可别谦让,前三名有大奖啊。”老楼院比较拥挤,除了中间通道能摆下两排长桌,周围的空间都被低矮的临时房占据。长桌上摆放了已经洗好的江米、大枣、粽叶,还有豆沙、肉块等不同馅料。怕邻居们在最后一次老楼院包粽子大赛中“灌水”,裁判员比赛之前先给大家“打气”。随着裁判的一声令下,参加包粽子比赛的选手们马上进入竞技状态,折粽叶、装糯米、放馅料、裹紧扎绳,动作一气呵成。粽子叶、糯米和棉线经过“粽子能手”们快、准、巧的包制,一个个有棱有角的粽子很快出现在桌子上。根据比赛规则,选手要在5分钟之内,比拼包粽子的速度、质量和外形。5分钟结束时,每个选手面前都摆了一堆粽子。经评委们评比,67岁的卢爱君以19个粽子的成绩获得第一名。
走家串户帮邻居包粽子
“我是这个大院的老住户,老伴家祖辈就在这个大院生活。”卢爱君告诉记者,她25岁时嫁到了这个大院。
“在这个大院住了41年,包粽子也包了41年,每年端午节前我都要到邻居家帮忙。”卢爱君说,她给邻居们帮忙最多的就是包粽子。“包粽子看着简单,但要包出囫囵个的粽子可不那么简单。”卢爱君说,江米放少一点或放多一点,蒸出的粽子就可能瘪了,或者涨破粽叶散落一锅米粒。卢爱君包粽子的手艺是在娘家学的,嫁到大院后发现,许多年轻的邻居不太会包粽子。那个年代家家户户收入少,根本没有闲钱买粽子过端午节,有的邻居甚至在家把江米铺在粽叶上面,蒸出一锅带粽叶味的米饭,凑合着过节。包了一手好粽子的卢爱君就自告奋勇,到邻居家帮忙包粽子。最初一户两户地帮忙,后来邻居们都知道大院里来了个会包粽子的媳妇,就都来请她帮忙。卢爱君也是来者不拒,只要有空就过去帮忙。基本是距离端午节还有10多天,她就开始在大院邻居家串门帮忙包粽子,期间还带出不少“徒弟”,和她一起走家串户包粽子。
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