“为什么我专注烘焙两年多，却永远与烘焙高手间差了一个戚风蛋糕。 ”烘焙达人小美在朋友圈抱怨道。类似无奈感叹也让很多烘焙达人伤脑筋：我用最好的食材，我严守烘焙手册操作步骤，我一心想做出高级烘焙店的专业口感，可为什么总以失败告终？海尔厨房电器告诉你：你与烘焙高手间只差一个好烤箱——烤啦烤箱。
“烤啦”出手三大招数
“明明设定好了温度，为什么还是烤糊了？ ”如此情况在烘焙体验中并不少见，在家烘焙出的蛋糕远不如专业蛋糕店里的口感好，特别是戚风蛋糕，这除了跟制作工艺有关外，也跟烤箱设备有关。因为专业蛋糕店里使用的专业烤箱，恒温效果好，温差小，烤出的戚风蛋糕、吐司比较均匀不容易糊。
“烤啦”出手三大招数，一举解决难题。 “烤啦”第一招—M型加热管，温场均匀无冷区。海尔烤箱创新采用的M型加热管，长度是普通直型加热管的4倍，全范围覆盖，同层温差更小，食物受热更均匀，戚风不塌陷。一根M型上加热管长度为920mm，是普通直型加热管长度的4倍。因此，M型加热管的空间分布更均匀，同层温差更小。同时，采用的优质温控器，反复经过1600次实验，确保烤箱实际的温差小于5℃，而行业的温差平均水平为25℃—30℃。也就是说海尔烤箱的温差仅为行业平均水平的1/5。
“烤啦”第二招—360°循环热风，温度全面均衡。海尔烤箱内置360°热风循环系统，全方位释放热量，确保温度均衡，让热流更好地渗透进食物，防止出现夹生或“焦”点。
“烤啦”第三招—独创 30℃低温发酵，真正做到最理想的发酵温度。在使用过程中，用户只需一键即可发酵，无需设定温度。在清洁方面，海尔烤箱设计的足够人性化，专利可翻转加热管设计，可轻松擦拭油污。内胆平滑易清洁，食物残渣轻松去除。采用的双层加厚玻璃门体设计，可有效隔绝热量，使外门玻璃的温度降低60K，防止意外触及烫伤。
打造专业烘焙社交圈
买烤箱不但能享受全流程的烘焙服务，还能免费培训专业烘焙课程。海尔厨房电器宣布与丹香共同打造专业的烘焙社交圈，用户只要购买海尔烤箱就能免费获得丹香专业烘焙课程。据海尔厨房电器负责人介绍，此次海尔发布的烤啦烤箱不但具备专业烘焙技术，也为用户搭建了一个健康的专业烘焙社交圈。
“过去，用户抱怨最多的就是烤箱不给力和不会烘焙美食，尤其是对专业戚风蛋糕又爱又恨。现在，这一系列难题都将迎刃而解。”与此同时，用户购买指定嵌入式烤箱还能享受到专业的私厨家宴服务。文／王伟
