二师兄贵了连鸡肉也不“淡定” 青岛鸡胸肉价格上涨70%

继“二师兄”价格飞起来之后，近日作为和“二师兄”轮动的鸡肉价格，也面临着上涨的势头。山东鸡胸肉价格较年初上涨70%，“猪周期”和“鸡周期”共振，猪肉太贵买不起改吃鸡肉也即将成为过去。

市民“嫌弃”猪肉改吃鸡

生猪价格已经不是“一个人在战斗”，猪不仅自己在“飞”，还能带动一大批小伙伴一起“飞”。猪肉价格上涨，其影响力可在上游延伸到饲料、疫苗，下游到冻库、食品加工行业，左右延伸到禽肉、鸡蛋等行业。

记者走访城区多家肉菜市场，不少猪肉档主表示高价猪肉对生意确有影响。这也让不少消费者改选鸡肉替代。“一斤排骨比一斤鸡起码贵了十块啊。”在大连路市场买鸡的张阿姨表示， 白条鸡一般是16元左右，而排骨26元都算是便宜的了，她隔三差五就会买只鸡回家。

鸡胸肉价跟风上涨70%

当猪肉价格过高时，人们会选择鸡肉作为替代品，鸡肉价也迎来曙光。记者从山东出入境检验检疫局了解到，一季度以来，山东省毛鸡出栏均价较年初上涨20%，鸡胸肉价格较年初上涨70%，肉鸡行业呈现全面企稳回升态势。

鸡肉价格和猪肉价格是正相关关系，当猪肉价涨到一定高度时，这种关系才会特别明显。在大润发超市购买鸡胸肉的刘女士表示，上次来买鸡胸肉还是4元出头，今天搞活动的都要5.9元，真的是感受到猪价上涨大周期和鸡价上涨小周期的叠加效应。

鸡肉继续上涨可能性不大

鸡肉价也仅相当于猪价的1/2，猪带动鸡比肩齐飞的可能性不大。“春夏交接气温适宜，鸡肉销量相对比较大。气温一回升，家禽销售也就逐步进入淡季了。趁着现在，便宜点多走量。再涨价，街坊们直接就去买鱼了。”团岛菜市场的档主梁阿姨表示。

鸡肉在青岛确实有一定程度上涨，但是上涨的幅度很有限。鸡价上涨与否多是受自身供给情况制约，猪价对其顶多也就是辐射带动作用而已。多位鸡肉档主向记者表示，尽管猪肉价格短期回落的可能性较小，但鸡肉价格再上涨也不太可能。