宝宝的生长发育离不开维生素。而其主要摄入来源是新鲜的水果和蔬菜。但是由于宝宝的胃和肠壁的消化功能发育尚不完善，有些蔬菜真不易多吃，否则可能引发各种疾病。
生活中哪些常见的蔬菜不宜给宝宝多吃？
1菠菜
菠菜中的铁的含量虽然很高，但是人体很难吸收和利用，人体对其吸收率也很低，还有一个重要的原因是含有大量的草酸，会与人体的钙质结合，生成不易溶解和吸收的草酸钙，所以宝宝常吃容易引起缺钙，而且菠菜属于碱性食物，如果宝宝便秘吃了可以缓解，但是正常小孩吃了则容易造成腹泻，所以大眼妈建议不应该过多的给宝宝吃菠菜。
2苋菜
苋菜是我们非常熟悉的一种蔬菜，苋菜有着非常丰富的营养，所以很多妈妈都喜欢用苋菜作为主要的食材搭配其他食材做出各种美味的菜肴。
但是，最近香港有一则新闻报道，说一个8个月大的宝宝由于吃了妈妈煮的苋菜粥而紧急进院急救，三天才脱离危险。不是吧？吃苋菜也会有生命危险？有这种疑问是很正常的，因为这种危险现象对于成人来说是很少见的，但是对于有些宝宝来说还是会碰到的。
据媒体报道这位8个月的宝宝得的是蓝血病，学名叫做正铁血红蛋白病。蓝血病顾名思义就是看上去好似血是蓝色的。血液的红色是因为血红蛋白的铁离子而显现红色。铁离子主要是用于运输氧气。如果这个蛋白质变性了，那就导致铁离子无法运输氧气。从而造成带血功能的障碍。带血功能低于15%血管会呈现很明显的紫色，20%-30%就呼吸困难；40%—50%心跳混乱，呼吸困难；70%以上就有休克，死亡的危险。
亚硝酸盐是对身体有害的，容易致癌，也会导致蓝血病。而苋菜含有较高的硝酸盐，小宝宝嘴里有比较多的菌，容易将硝酸盐转化成亚硝酸盐，如果宝宝多吃苋菜有亚硝酸盐中毒的危险，从而使得宝宝容易患有蓝血病。
也许你会问成人口腔的菌比小孩还多，怎么不会患有蓝血病？其实宝宝这些菌不一定就是有害菌，这些菌是有助于宝宝消化的有益菌，因为宝宝胃液的酸性还太低，很多食物还没办法消化，所以这些细菌在口腔中比较多，而成人胃酸较多，口腔的这些菌就比较少，所以多吃也不会患有蓝血病。
所以，大眼妈建议苋菜最好暂时别吃，特别不能多吃，等宝宝长大了再吃也没什么关系。
3芹菜
不可否认芹菜是一种营养丰富的蔬菜，芹菜含有大量的膳食纤维素，能促进肠胃蠕动，还因为它是凉性食物，所以能清火。
但是也并不能多吃，宝宝适量的食用芹菜对宝宝的发育很有帮助，一旦摄入过多则会影响钙、铁、锌等营养的吸收，并且可能会导致腹泻。所以，大眼妈也不建议宝宝过多的食用芹菜。
4甜菜头、花椰菜
这两种青菜妈妈也不要让宝宝多吃，因为这两种青菜含有过多的硝酸钾，一旦硝酸钾摄入过量，它在一定条件下会转换为有害的亚硝酸钾，它会危害宝宝的健康。所以大眼妈建议不要过多的食用这两种青菜。
5苦瓜
宝宝应该慎食苦瓜，一苦瓜的味道比较哭，小孩子不一定喜欢；二苦瓜过于寒凉，所以一定要控制宝宝食用苦瓜的量。
中医认为，小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足；加上宝宝的自控能力差，一遇到喜欢吃的东西就容易进食过量，导致伤脾胃。因此，家长要控制好宝宝进食苦瓜的量，不要让宝宝过分进食。
再次，由于苦瓜中含大量草酸，而草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在给宝宝吃苦瓜之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸。需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜，以免影响身体对钙的吸收。
小贴士
当妈妈们知道宝宝可以开始食用辅食的时候，很多妈妈都会很高兴，都希望宝宝能够品尝一下妈妈认为的美食，但是一定要谨慎，上面是大眼妈介绍的一些蔬菜，其实还有非蔬菜类的食物宝宝也是不能过多食用，甚至还不能食用。这主要还是因为宝宝在器官、组织功能发育不完全，抵抗力比较弱所导致的，因此在饮食上还需要特别注意，还有哪些食物需要妈妈们特别注意呢？
1酸奶：1岁以内易损害肠胃
1岁以内的宝宝是不宜喝酸奶的。首先酸奶含钙量是不高的；其次酸奶的酸度对宝宝来说过高，极容易对宝宝的肠胃造成伤害；最后，酸奶会破坏宝宝肠道有益菌的生长环境，影响正常消化功能。
再说如果过早的给宝宝喝酸奶也会使得宝宝偏好甜食。所以大眼妈建议3岁前的宝宝摄入的奶制品最好是配方奶或者鲜牛奶为主。
2豆浆：1岁以内易过敏
豆浆含丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂、寡糖等对人体有益的物质，可增强抵抗力。
但是婴儿的肠胃不易消化豆浆，还有豆浆的糖类和脂肪含量低，这也不适合生长快速的婴儿，所以大眼妈建议未满3周岁的宝宝还是尽量少喝豆浆，满3岁的宝宝也要防止多喝，因豆浆中的植物蛋白会增加肾脏负担且引起过敏！
3巧克力：3岁以内吃易引起龋齿等
巧克力的营养成分比例是不符合儿童生长发育的需要，因为它的主要原料是可可豆和咖啡因，属于高热量食品，食用巧克力会使得宝宝不易入睡和哭闹不安，而且还容易诱发宝宝尿床，龋齿甚至肠胃气体增多而引起腹痛，所以大眼妈建议3岁以下的宝宝不食用巧克力，3岁以上也要少量食用。
4奶油蛋糕：1岁以内严重影响健康
对于宝宝而言，蛋糕高脂高糖高热量，吃多了不仅容易引起龋齿，也不利于宝宝培养良好的饮食习惯。更重要的是含有大量反式脂肪酸、人工色素，严重影响宝宝的生长发育。
蛋糕上的奶油不好消化，如果要吃得话，最好1岁后为好。
5糖果：多吃易诱发龋齿
宝宝吃甜食有潜在的危害，多吃糖果不仅容易造成龋齿、营养不良、缺钙还会容易导致缺乏维生素B1，对宝宝的发育不利。
所以大眼妈建议，未满3岁的宝宝不食用糖果，3岁以后的宝宝也应该限制，特别是在饱餐后，饭前2小时，睡觉前都不应该给宝宝吃糖。
6坚果：吃法不对易腹泻
坚果类食物营养丰富，可以促进宝宝大脑、视觉发育。宝宝的饮食中可以适当加一些坚果。但注意要掌握科学方法。首先，坚果能量较高，不易消化，易引起脂肪泻。
宝宝肠胃功能不完善，所以大眼妈建议宝宝至少满3岁才可以吃坚果，如果3岁前给宝宝食用，建议最好把坚果捣碎成粉状撒在饭中食用以避免发生呛咳。
7粗粮：多吃难消化
粗粮含有丰富的B族维生素，可平衡饮食，促进牙齿、咀嚼肌的发育，预防龋齿、便秘。至于何时添加取决于宝宝的消化吸收能力，一般1岁以后可以少量添加，每天添加量不要超过主食的1/4，因为宝宝体内的益生菌较少，粗粮在宝宝肠胃内不好消化。
另外粗粮在宝宝肠胃内停留时间较长也会使宝宝不容易有饥饿感，影响宝宝对其他食品的摄入量；还要挑选适合宝宝吃的粗粮，如玉米、山药、红薯、小米、燕麦等等，而高粱米、莜麦面难消化，别给宝宝吃；在制作时也要做到细、软、烂。
8油炒菜：1岁以内易腹泻
1岁以内的宝宝肠胃比较虚弱，建议最好不要给宝宝食用油炒菜，吃油炒菜往往会引起消化性腹泻。1岁以后可以尝试，不过这个时候大眼妈建议最好选择食用橄榄油，因其含有丰富的不饱和脂肪酸及易消化性最适合婴儿食用。但是这个时候也要控制控制油量，最好一天10~15克最好。
