晚报讯 为了抓好抓实食品生产环节安全整治，提升食品生产质量安全和保障水平，做好迎接国家、省食品安全城市考评验收和国家卫生城市复审工作，4月7日，在胶州市食品药品监管局召开全市食品生产质量安全工作会上，185家食品生产加工企业签订《质量安全承诺书》。
据胶州食品药品监管局的工作人员介绍，介绍，食品生产加工企业公开做出15项食品质量安全方面的承诺，并保证：倡导行业自律，切实履行好食品生产加工企业是质量安全第一责任人的法定义务，如有违反，愿承担相应的法律责任，并接受处罚，欢迎社会各界予以监督。
“作为食品生产企业要高度重视食品质量安全，做一个有道德良知的企业，做一个守法合规的企业，坚决从强化法律观念、健全管理体系、严格过程管理、规范添加行为等环节确保企业食品生产质量安全。”食品药品监管局局长王桂懂说，各食品生产加工企业要按照规定的食品添加剂名单进行自查自纠，禁止添加的坚决不添加，允许添加的坚决不超限量添加，这要作为一项不可逾越、不能逾越的铁的原则予以恪守。今后将对该市食品、食品添加剂生产企业及食品生产加工小作坊开展为期三个月的集中检查，提升食品生产质量安全水平，继续保持稳定向好的态势，切实维护人民群众“舌尖上的安全”。 青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 马丙政 通讯员 柴德敏
