民间流传着很多关于姜的谚语，如“冬吃萝卜夏吃姜”、“晚上吃姜等于吃砒霜”等，那么这些谚语究竟靠谱吗？记者采访了青岛市海慈医疗集团干部保健科副主任、中医博士魏陵博。专家提醒大家：生姜养生，但需要正确吃!
Q：民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，但还有一句话是“冬有生姜，不怕风霜”，那么到底是冬天吃姜好，还是夏天吃姜好呢？
A：民间谚语只是使用了互文修辞而已，并非指其他季节就不能吃生姜。其实生姜一年四季都可以吃，不管是炒菜、煲汤，还是腌制，生姜都是一种不错的调味品。生姜有“解鱼虾之毒”的作用，做鱼虾之类的菜肴时加一些生姜可以调味解毒。冬季吃肉类、进补的食物较多，容易导致胃肠道负担较重，吃生姜能刺激胃肠道蠕动，利于消化吸收。另外，冬季天气寒冷，吃姜可以起到祛风散寒的作用。
Q：民间还流传着这样一种养生观念，“晚上吃姜等于吃砒霜”，那么晚上不能吃姜到底有没有道理？
A：把晚上吃姜比喻成吃砒霜显然是夸张和不当的。生姜是安全的食用材料，至今没有听说过，哪种食物晚上吃会变成有毒的说法，从人体来讲，人体内没有这样的特异功能，将生姜变为有毒，既然人体没有增加毒性的功能，那么生姜毒性又从何而来呢？其实只要身体适合吃，什么时候吃都可以。只有不适合吃的人，没有不适合吃的时间。
Q：“男子不可一日无姜，女人不可百日无糖”。这句谚语在民间流传甚广。难道吃姜还应根据性别区分？
A：如果光说吃姜主要对男性有好处，其实是非常狭隘地理解了它的多种功效。生姜不分男女都可以吃。生姜辛温，有温补阳气的功效，主要是补脾胃之阳，适合脾胃虚寒、怕冷的人食用，而阴虚火旺的人要少吃姜。对于体寒的女性来说，吃姜可以起到温经散寒的作用。女性可以在经期前后喝些红糖姜水，有补气益血的功效。
Q：民间还有一句关于姜的谚语是“三片生姜一根葱，不怕感冒和伤风”。那么吃姜到底能不能治疗感冒？
A：平时如果得了风寒感冒，出现恶寒、发热、无汗、鼻塞流涕、周身酸痛等症状时，吃些生姜可以减缓感冒症状，主要是起到发汗解表的功效。相反，如果症状是发烧，口干咽痛，那么还是不要“火上浇油”。另外，生姜皮性凉、味辛，具有利水消肿的作用。因此，用生姜治疗风寒感冒时，一定要去皮。冬季伤风感冒属于寒症，如果生姜不去皮，则凉性的生姜皮会影响生姜本身的温性，使得驱寒解表的功效大大降低。（掌上青岛/青网记者 姚敏）
